Затратив минимум усилий, вы получите очень нежное и вкусное блюдо.

Ингредиенты для рыбных оладий:

рыбное филе - 500 грамм
рис - 100 грамм
лук – 2 штуки
яйца – 2 штуки
майонез - 2-3 столовые ложки
мука
соль
чёрный молотый перец
мелко нарезанная петрушка
мелко нарезанный укроп
мелко нарезанный зелёный лук
сметана
подсолнечное масло для жарки

Способ приготовления рыбных оладий:
 

• Измельчите на мясорубке рыбное филе. Добавьте в него измельчённый лук, соль и яйца. Всё тщательно перемешайте.

• Отварите в подсоленной воде рис до готовности. Откиньте его и соедините с рыбным фаршем. Затем положите майонез, муку, чёрный молотый перец и измельчённую петрушку и укроп. Всё перемешайте.

• Тесто для оладий должно быть как очень густая сметана.

• Разогрейте в сковороде подсолнечное масло на медленном огне.

• Выкладывайте оладьи на сковороду ложкой и жарьте их с обеих сторон на слабом огне, пока не образуется румяная корочка.

• Подавайте готовые рыбные оладьи к столу со сметаной и измельчённым зелёным луком.

источник