ßçûê, çàïå÷åííûé â ôîëüãå |
|
|
ßçûê ìîæíî íå òîëüêî îòâàðèâàòü, íî è çàïåêàòü. Ïðè÷åì ïî ñî÷íîñòè îí ñîâåðøåííî íå óñòóïàåò âàðåíîìó, ê òîìó æå çàïå÷åííûé ÿçûê áîëåå ïèêàíòíûé è àðîìàòíûé, ïîñêîëüêó âñå æåëàåìûå ñïåöèè è òðàâû óæå ó÷àñòâóþò â ïðîöåññå çàïåêàíèÿ. Îñòàåòñÿ òîëüêî ïîäàòü õðåí èëè ãîð÷èöó.
|
![]() |
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ ìàðèíàäà:
|
| Ñìåøàòü âñå êîìïîíåíòû ìàðèíàäà: | |
![]() |
|
| Îáèëüíî íàòåðåòü èì ÿçûê: | |
![]() |
|
| Ïëîòíî çàâåðíóòü â 3-4 ñëîÿ ôîëüãè è îñòàâèòü ìàðèíîâàòüñÿ íà 2-3 ÷àñà, ïåðèîäè÷åñêè ïåðåâîðà÷èâàÿ: | |
![]() |
|
| Çàòåì ïîìåñòèòü â äóõîâêó ïðè 200 ãðàäóñàõ è çàïåêàòü â ñðåäíåì 2 ÷àñà (ó ìåíÿ îãðîìíûé ÿçûê, ÿ çàïåêàëà îêîëî 3 ÷àñîâ): | |
![]() |
|
| Îñòóäèòü â ôîëüãå. Ñíÿòü êîæèöó è íàðåçàòü ïîïåðåê: | |
![]() http://harch.ru/zakuski/yazyk-zapechennyj-v-folge |
|
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Èç ñóáïðîäóêòîâ":
×àñòü 1 - Êóðèííûå æåëóäêè, îáæàðåííûå â ñîåâîì ñîóñå
×àñòü 2 - Ïå÷¸íî÷íûé õëåá
×àñòü 3 - ßçûê, çàïå÷åííûé â ôîëüãå
×àñòü 4 - ÊÎÒËÅÒÛ ÏÅרÍÎ×ÍÛÅ Ñ ÎÂÑßÍÛÌÈ ÕËÎÏÜßÌÈ
×àñòü 5 - Íåæíûå ïå÷¸íî÷íûå êîòëåòêè
...
×àñòü 22 - ÿçûê ïî-÷å÷åíñêè
×àñòü 23 - Ñîëÿíêà ñ êóðèíûìè ñåðäå÷êàìè
×àñòü 24 - ßçûê, îòâàðåííûé â âèíå
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |