Вот нашла в своей старой записной книжке рецептик манника. Рецепт очень лёгкий и быстрый. Утром испекла,осталось 4 кусочка. К сожалению не могу выложить фотографии,фотоаппарат сломался.
А вот и рецепт:

Читать далее

 

Шоколадный торт с клубникой и творожно-сметанным кремом

 

Хороший летний тортик. Холодные сливки тают во рту, оставляя ароматные сочные кусочки клубники.
Корж суховатый, но после настаивания жидкость из крема переходит в корж, делая его влажным. А сами сливки делаются плотными и не расплывчатыми. Творог, добавленный в крем, придаёт лёгкую приятную кислинку, хорошо сочетающуюся со вкусом клубники.
Творог можно не класть совсем, а сделать крем из одной взбитой сметаны (или сливок). А можно наоборот, не класть сливки, а крем сделать чисто творожный. Но на мой вкус смешение этих двух продуктов даёт самый лучший результат.
Самым главным фактором для получения вкусного торта служит использование правильной клубники. Она должна быть не жёсткой, ароматной и с ярким кислым или сладким вкусом. Целлулоидные импортные ягоды испортят торт.

 

- Как отделить желток от белка? - Любой кулинар скажет, что достаточно "перелить" сырое яйцо из одной половинки скорлупы в другую несколько раз и в результате в одной из половинок останется чистый желток с холестерином, а в подставленной снизу чашке - белок с птичьим гриппом. Сахар для диабета и белую муку с орехами и шоколадом для ожирения вы добавите сами, также, как и соль для гипертонии и крепкий кофе для ишемической болезни сердца. Скорлупу вы тоже сами выбросите, чтоб остеопороз с годами был покруче!

СОСТАВ

ТЕСТО

3 яйца, 0,5 стакана сахара, 1,5 ч ложки разрыхлителя, 1,5 ст ложки какао, 1 стакан муки

КРЕМ

200г творога, 400г жирной сметаны или сливок (30~35%), 0,5 стакана сахара, 200г клубники

 

 

Тесто
Яйца взбить миксером с сахаром.

 

 

Всыпать муку, разрыхлитель и какао. Перемешать.

 

 

На дно высокой формы d=22см положить кружок бумаги для выпечки. Вылить тесто.

 

 

Поставить в разогретую до t=180~200°C духовку примерно на 30 минут.
Готовый корж вынуть из формы и остудить.

 

 

Крем
Творог разогреть до комнатной температуры - он станет жиже и будет легче смешиваться со сливками.
Сливки взбить миксером с сахаром. Вмешать творог.
Крем должен быть довольно жидким.
Отложить примерно 1/4 часть.
Клубнику порезать кусочками и аккуратно, ложкой, подмешать в оставшуюся часть крема.

 

 

Крем должен быть довольно жидким.

Сборка торта
В вымытую форму снова положить кружок бумаги.
Корж разрезать на 2 части.

 

 

В форму уложить верхнюю часть коржа.
Вылить весь крем с клубникой. Накрыть вторым коржом.

 

 

Сверху намазать белый крем без клубники.

 

 

Оставить при комнатной температуре на 1~2 часа, а затем убрать на ночь или на сутки в холодильник.
Для того, чтобы вынуть готовый торт из формы, нужно горячим ножом (нож окунуть в кипяток и вытереть) провести вдоль стенок формы.
На торт положить отрез п/э плёнки, на него - свёрнутое полотенце. Перевернуть торт, снять форму и кружок бумаги. Накрыть блюдом и перевернуть в нормальное положение.
Украсить торт шоколадом и клубникой.

посмотреть калорийность»

Рецепты тортов с клубникой:

- торт с клубничным муссом и желе
- торт клубнично-земляничный с заварной помадкой
- сметанный торт-суфле с клубничным вареньем
- торт "Мари" с клубникой
- торт творожно-клубничный

Для тех, кто ищет выкройки симпатичных мягких игрушек — несколько интересных выкроек зайчиков и котенка.

смотим еще

В разные времена и в разных странах проблемы с лишним весом люди решали по-разному. Так, в Древнем Египте женщины носили корсеты из верблюжьей шерсти, в Древнем Китае — пили зеленый чай, в Греции — ходили в баню… Сейчас таких способов гораздо больше. Мы собрали самые интересные и действенные. Получилось 69.

              

далее

Далее

 

Читать далее...

Подарки уже готовятся?
Вот и славно!
А теперь еще один вопрос давайте обсудим - Как будем паковать?
В магазине купите??? Ну что же, если есть лишние денежки, то можно и в магазин сбегать. Там теперь такое разнообразие и по ТАКИМ!!! ценам...
А можно и свою упаковку сделать.  

Читать далее...

Внимательно присматриваюсь в последнее время к легки (летним) моделям.
И восе не потому, что готовить сани надо летом, а телегу зимой.
Хочется одеть на Новый год что нибудь такое... этокое... ну вы понимаете?
Например блестящую тунику поверх однотонного платья или набросить что то на плечи и сразу стать уж если не Снегурочкой, то такой симпатичной новогодней... (сами допишите то, что в голову пришло! )
Поэтому сегодня то, что можно связать из ленточной пряжи, пряжи фактурной, пряжи с люрексом...

Читать далее...

Читать далее...