Цитата сообщения Таиссия ВСЕХ С МАСЛЕНИЦЕЙ! БЛИНЫ ДЫРЯВЫЕ !


Очень хотся блинчиков... Опять придется самой печь! А вот и рецептик! Хочу испечь блинчиков дырявых, ажурных !
В 1 литр теплой воды добавляем 1 чайную ложку сухих дрожжей, 2 ст. л. сахарного песка , размешиваем до полного растворения дрожжей. Добавляем 1 ч. л. соли (с горкой), 2 яйца. Можно размешивать миксером, можно венчиком. Муку добавляем до получения густого теста (примерно 12 ст. л. с большими горками). Дать тесту немного постоять, пока не начнут бродить дрожжи, можно поставить в теплое место . Когда подойдет постепенно добавляем в него 1 стакан горячего молока - до получения жидкого теста - и 3 ст. л. подсолнечного масла.

Вам нужно узнать какая погода в Николаеве ожидается на ближайшие дни? Более точного прогноза Вы просто не найдете! Так что проходите по ссылке и пользуйтесь самыми верными прогнозами погоды!


На сковороду наливаем масло (только на первый блин) и вперед! Блинчики получаются полностью дырявые, как кружева, очень легкие и вкусные !

Готовые блины смазывать сливочным маслом, дать постоять - они потомятся и станут необычайно нежными!

Даже несмотря на большую толщину, блины получаются полностью пропеченными внутри (спасибо дрожжам и мелким пузырикам)!

Данного объема теста хватит на приличную стопку блинов, можно накормить целую толпу гостей !

Приятного аппетита !