Тарталетки меня всегда очень выручают. Готовлю их впрок, а перед застольем наполняю, украшаю и на стол! На столе смотрятся здорово, можно и на вынос дать, а как приятно услышать:"Мы  у них в гостях были, икру ложками ели"

Английский лангет 

 Для начала готовим фарш.Мясной фарш (примерно 700 гр),яйцо,булка (размоченная в молоке),соль,черный и красный перец (по вкусу) 

 Затем берем форму для запеканок.Так же можно воспользоваться обыкновенным противнем с высокими бортами.Смазываем форму маслом и посыпаем сухарями.Далее чистим картофель ,штук 10.Впрочем это зависит от размеров формы.Разрезаем картофель пополам,укладываем в форму и посыпаем солью и перцем 

 На картофель распределяем наш фарш.Смоченными в воде руками,формируем котлетки и укладываем на картошку равномерным слоем. 

 Очищаем 2-3 головки репчатого лука.Нарезаем кольцами и выкладываем на фарш 

 Итак,следующий слой -грибы. На ваш вкус,абсолютно любые,причем как в свежем,так и в консервированном виде.Я взяла банку шампиньонов.

 Теперь обильно посыпаем все тертым сыром.Не жалеем!

 Заключительная фаза.Готовим соус-заливку. Для этого смешиваем майонез (примерно 100 гр),сметану,столько же,яйцо,соль,перец.

Равномерно заливаем наше произведение искусств готовым соусом,благодаря которому,сыр в духовке превратится в умопомрачительную корочку,а не в хрустящую вермишель..

Ставим форму в духовой шкаф разогретый до 250 гр.Если верх быстро подрумянился,можно накрыть все это дело фольгой.Готовность определяем по картошке,методом тыка )
Бон апети!

Творожная запеканка как в детском саду

Запеканка очень часто появляется на детском столе. Особенно часто мамочки готовят для своих чад детскую творожную запеканку. Правильно приготовленное блюдо – это не только на редкость вкусное лакомство, но и ко всему очень полезное блюдо. Во-первых, запеканка- это блюдо, запеченное в духовке.
А мы с вами знаем, что этот способ приготовления позволяет сохранить максимально полезные вещества в пище. Во-вторых, приготовить запеканку можно из различных продуктов, подобрав те из них, которые больше нравятся вашему малышу. 

немецкие рулеты — сельское блюдо на каждый день.

1.

Источник

Овощи, пропитанные сыром, отдали рыбе все свои соки, и запеченная рыба под шубой получилась нежная, сочная, с потрясающим вкусом.

Ингредиенты:

— Куриная грудка — 4 шт.
— Помидоры — 3–4 шт.
— Баклажаны — 2–3 шт.
— Сыр — 150 г
— Чеснок — 1 зубчик
— Зелень укропа
— Растительное масло для жарки
— Соль, красный и чёрный перец по вкусу

Приготовление: