Öèòàòà ñîîáùåíèÿ TATYSIY
ßáëî÷íûé ïèðîã "Ôàíòàñòèêà".
Îí î÷åíü áûñòðî ãîòîâèòñÿ è â ðàçðåçå ñìîòðèòñÿ íåîáû÷íî, êàê áóäòî ïðèãîòîâëåííûé èç ñëîåíîãî òåñòà.
Èíãðåäèåíòû:
3-4 áîëüøèõ ÿáëîêà,
2 ÿéöà,
60 ã ìóêè (1 ñò. ëîæêà ìóêè – 25 ã),
ñàõàð 75 ã (1 ñò. ëîæêà ñàõàðà – 25 ã),
ìîëîêî – 100 ìë,
2 ñò. ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà,
½ ÷. ëîæêè ñîäû,
ïî æåëàíèþ – 1 ñò. ëîæêà êîíüÿêà èëè âîäêè.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ãîòîâèì òåñòî.
ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü ìîëîêî è è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è åùå ðàç âçáèòü;
ìóêó ñìåøàòü ñ ñîäîé è äîáàâèòü â ïîëó÷åííóþ ñìåñü, âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü, òåñòî ïîëó÷èòüñÿ î÷åíü æèäêîå, ïî æåëàíèþ â òåñòî ìîæíî äîáàâèòü âîäêó èëè êîíüÿê (âîäêà èëè êîíüÿê ñïîñîáñòâóþò ðàññëàèâàíèþ òåñòà, íî è áåç íèõ òîæå ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü äàæå íåïëîõî.
Ãîòîâèì ÿáëîêè.
Ñåêðåò ýòîãî ÿáëî÷íîãî ïèðîãà â òîì, ÷òî ÿáëîêè äîëæíû áûòü î÷åíü òîíêî íàðåçàíû, ïðèìåðíî òàê, êàê ïîêàçàíî íà ôîòî;
ÿáëîêè íóæíî î÷èñòèòü îò øêóðêè, òîãäà ïèðîã áóäåò î÷åíü íåæíûì.
Ïðèãîòîâëåíèå ïèðîãà.
Íàøèíêîâàííûå ÿáëîêè çàëèâàåì æèäêèì òåñòîì, ñëåãêà ïåðåìåøèâàåì, ÷òîáû íå ïîëîìàòü ÿáëîêè;
âñå àêêóðàòíî ïåðåêëàäûâàåì â ôîðìó, óäîáíî èñïîëüçîâàòü ñèëèêîíîâóþ ôîðìó ñ äûðêîé ïîñåðåäèíå, â íåé ïèðîã õîðîøî ïðîïåêàåòñÿ è ïîëó÷àòñÿ êðàñèâûì;
âûïåêàòü ïèðîã â ðàçîãðåòîé äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 200 ãðàäóñîâ 30-35 ìèíóò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
èñòî÷íèê