ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА
Eliabel 

 

ТВОРОГ 135
КРУПА МАННАЯ 10
САХАР 15
ЯЙЦА 4
МАСЛО ТОПЛЕНОЕ 5
СУХАРИ 5
СМЕТАНА 5
ВАИЛИН 0,2
ИЛИ ЦЕДРА 0,5
СОУС ФРУКТОВЫЙ ИЛИ СМЕТАНА 30

В протертый творог добавить пшеничную муку или манную крупу, сахар, яйца, соль, ванилин или цедру лимонную или апельсиновую, и все хорошо перемешать. Творожную массу уложить ровным слоем на противень, смазанный предварительно маслом и посыпанный сухарями. Поверхность массы разровнять, смазать яйцоами, взбитыми со сметаной, и запечь в жарочном шкаыу. Готовую запеканку нарезать на порционные куски квадратной ил прямоугольной формы. Перед подачей залить сладким соусом из фруктов или сметаной.

Предвижу вопросы: сколько яиц класть с запеканку и сколько оставлять на заливку запеканки. В тексте не уточнено, мне же кажется, 3 в запеканку и 1 на заливку.

Серия сообщений "Чизкейк":
Часть 1 - Львівський сирник: секрети приготування
Часть 2 - Сырник
...
Часть 4 - Сырник Венский . Сырник Нью Йорк Sernik nowojorski (New York Cheesecake)
Часть 5 - Сырник польский
Часть 6 - ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА ГОСт
Часть 7 - Сырник Краковский
Часть 8 - Сырники
...
Часть 31 - Чизкейк с шоколадным ликером без выпечки
Часть 32 - Творожный пай с меренгами или "Слезы Ангела"
Часть 33 - Карамельный сырник с черносливом