Рыба, запеченная в сливках

Пятница, 04 Мая 2012 г. 22:03 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

РЫБА, ЗАПЕЧЁННАЯ В СЛИВКАХ

Вам понадобится:

Филе белой рыбы	500 г	Сливочное масло	10 г
Капуста цветная	150 г	Брокколи, калабриз	150 г
Соль морская	½ ч.л.	Сливки 30-33%	200 мл
Перец черный молотый	¼ ч.л.	Горошек зеленый замороженый	100 г

Этот рецепт будет очень кстати тем, кто вечно спешит, кто не хочет или не может проводить много времени на кухне, а также всем, кто боится рецептов длиннее, чем в два предложения, но при этом не хочет есть одну яичницу и полуфабрикаты.

Ингредиенты 1-го этапа:

Филе белой рыбы	500 г
Сливочное масло	10 г
Капуста цветная	150 г
Брокколи, калабриз	150 г

Форму для запекания смажьте маслом, выложите в нее филе рыбы в один-два слоя, чтобы покрыть дно без просветов. Вокруг разложите соцветия капусты.

Ингредиенты 2-го этапа:

Соль морская	½ ч.л.
Сливки 30-33%	200 мл
Перец черный молотый	¼ ч.л.
Горошек зеленый замороженый	100 г

Посолите рыбу, поперчите и равномерно полейте ее сливками. Добавьте зеленый горошек и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

источник http://www.foodclub.ru/detail/8269/

Серия сообщений "Блюда из капусты":
Часть 1 - Зимний салат с цветной капстой «Царская туршия» - болгарская кухня
Часть 2 - Капуста по-корейски
Часть 3 - Рыба, запеченная в сливках
Часть 4 - Капуста по - корейски
Часть 5 - Индийское карри из картофеля и цветной капусты
...
Часть 26 - Кимчи
Часть 27 - Бигос варшавский.
Часть 28 - Оладьи из брокколи