Самые вкусные овощные котлеты из всех, что я готовила. Сочные, нежнейшие. В пост замечательно разнообразят меню, при строгом соблюдении поста можно не добавлять яйцо - форму не потеряют. Это нехитрый и любимый в моей семье рецептик. Пакетированный рис вообще сводит приготовление к минимуму - буквально 15 минут, и горка румяных котлеток вас ждет. Подавайте их на завтрак или ужин, в качестве гарнира - всегда будет уместно, всегда в точку.

• Капуста белокочанная — 300 г
• Рис — 1 пакет  (или 3/4 стак. обычного)
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Укроп — 1 пуч.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Масло растительное (для жарки)