Цитата сообщения elena_110 Курочка в нежной оболочке На 1 кг. куриной грудки (филе): сок 0,5 лимона соль,перец,сушёный базилик (по вкусу) белок 3-х яиц 2 ст.л. картофельного крахмала 2 ст.л. мёда (без горки) 3-4 ст.л. соевого соуса 5-6 зубчиков чеснока 2 ст.л. горчицы ( в пасте) Курицу порезать на порционные кусочки,посолить,поперчить,посыпать базиликом,полить лимонным соком,перемешать и оставить на 30-40 минут. Смешать мёд,соевый соус,горчицу,пропущенный через чеснокодавилку чеснок,если нужно,то немного присолить (по вкусу). Белок немного посолить,слегка взбить вилкой,добавить крахмал,хорошо перемешать и вылить в курицу,перемешать. Сковородку разогреть,на растительном масле обжарить филе с двух сторон в течении нескольких минут.Не передержать,чтобы курочка не получилась сухой.Пять минут обжаривания достаточно. Затем в сковородку с курицей вылить подготовленный соус,перемешать и тушить ещё 5-7 минут. Очень вкусно! Попробуйте и вы! Приятного вам аппетита! Рецепт с Поварёнка от Нади-Гаденка