Оригинальный рецепт приготовления печени.

Среда, 29 Ноября 2023 г. 18:53 + в цитатник

Отличный вариант приготовления печени в обычной стеклянной банке с яблоками и луком, что увеличит количество сока вдвое по сравнению с обычным методом жарки на сковороде.

Ингредиенты:
• 900 г печени
• 2 яблока
• 1 луковица
• соль, черный перец
• 1,5-литровая стеклянная банка

Приготовление:

Тонко порежьте лук полукольцами. Яблоки помойте и нарежьте на дольки без семечек.
В чистую стеклянную банку на дно уложите слой лука и дольки яблока.
Очистите печень от пленки, промойте и нарежьте на средние кусочки.
Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Выложите слой печени в банку сверху лука и яблок.
Повторяйте слои, чередуя печень и дольки яблока, пока не закончатся ингредиенты.
Завершите слоем яблок.
Закройте банку алюминиевой фольгой и отправьте в холодную духовку (важно, чтобы духовка была холодной, чтобы избежать лопанья банки).
Включите духовку на 180 °.
После закипания содержимого банки,
тушите 25-30 минут.
Выключите духовку и дайте банке постоять
еще 10 минут.
Подавайте нежную печень со сметаной или любым другим соусом по вкусу.
Приятного аппетита!

Пошаговое приготовление на видео:

Источник

Рубрики:

Кулинария

Процитировано 2 раз
Понравилось: 7 пользователям