курица тушеная в апельсиновом соке

Суббота, 16 Апреля 2011 г. 16:19 + в цитатник

Цитата сообщения Oksana_Hilles

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КУРИЦА ТУШЕНАЯ В АПЕЛЬСИНОВОМ С

Рецепт для тех, кто не боится экспериментов.

Курица очень нежная. Вкус - кисловато-сладковатый, с островатым
перечным послевкусием. Аромат апельсиновой цедры и горчицы.

Я накормила этой непривычной курицей целую команду подружек моих
дочерей. Все дружно попросили добавки. Значит - понравилось.

СОСТАВ

400~500г куриного филе, 2 луковицы (~200г), 2 апельсина, 1/4 ч ложки куркумы, 1/2~2/3 ч ложки соли, молотый перец (белый и чёрный), 1 ч ложка готовой горчицы, 2 ст ложки растительного масла для жарки

Лук мелко порезать.

Обжарить на растительном масле на среднем огне до мягкости и лёгкого
изменения цвета.

Пока жарится лук, порезать курицу на полоски поперёк волокон.

С одного апельсина стереть тёркой цедру.

Из обоих апельсинов выжать сок. Длжно получиться не менее 200мл сока.

В лук влить апельсиновый сок, положить горчицу, куркуму, соль и перец. Довести
на максимальном огне до закипания.

Положить курицу, перемешать.

Когда масса опять закипит, огонь убавить до ниже среднего.

Сковороду накрыть крышкой.

Через 20 минут соус попробовать и отрегулировать вкус - если будет
слишком сладко, добавить сок лимона, если слишком кисло - сахар.

Тушить ещё 5 минут.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:

http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_309.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:

http://www.good-cook.ru/vtoroe/kkal/309.shtml

____________________________________________________________

Также можно посмотреть:

- курица тушеная в сливках с болгарским перцем

Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте
"Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)

Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

Рубрики:

Кулинария/мясные блюда,блюда из курицы

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lyda807/post161780413/">РєСѓСЂРёС†Р° С‚СѓС€РµРЅР°СЏ РІ Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРІРѕРј СЃРѕРєРµ</a><br/>РљРЈР РР¦Рђ РўРЈРЁР•РќРђРЇ Р’ РђРџР•Р›Р¬РЎРРќРћР’РћРњ РЎ

Р РµС†РµРїС‚ РґР»СЏ С‚РµС…, РєС‚Рѕ РЅРµ Р±РѕРёС‚СЃСЏ СЌРєСЃРїРµСЂРёРјРµРЅС‚РѕРІ.
  РљСѓСЂРёС†Р° РѕС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅР°СЏ. Р’РєСѓСЃ - РєРёСЃР»РѕРІР°С‚Рѕ-СЃР»Р°РґРєРѕРІР°С‚С‹Р№, СЃ РѕСЃС‚СЂРѕРІР°С‚С‹Рј 
  РїРµСЂРµС‡РЅС‹Рј РїРѕСЃР»РµРІРєСѓСЃРёРµРј. РђСЂРѕРјР°С‚ Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅРѕРІРѕР№ С†РµРґСЂС‹ Рё РіРѕСЂС‡РёС†С‹.

РЇ РЅР°РєРѕСЂРјРёР»Р° СЌС‚РѕР№ РЅРµРїСЂРёРІС‹С‡РЅРѕР№ РєСѓСЂРёС†РµР№ С†РµР»СѓСЋ РєРѕРјР°РЅРґСѓ РїРѕРґСЂСѓР¶РµРє РјРѕРёС… 
  РґРѕС‡РµСЂРµР№. Р’СЃРµ РґСЂСѓР¶РЅРѕ РїРѕРїСЂРѕСЃРёР»Рё РґРѕР±Р°РІРєРё. Р—РЅР°С‡РёС‚ - РїРѕРЅСЂР°РІРёР»РѕСЃСЊ.
  
РЎРћРЎРўРђР’

400~500Рі РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ С„РёР»Рµ, 2 Р»СѓРєРѕРІРёС†С‹ (~200Рі), 2 Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅР°, 1/4 С‡ Р»РѕР¶РєРё РєСѓСЂРєСѓРјС‹, 1/2~2/3 С‡ Р»РѕР¶РєРё СЃРѕР»Рё, РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ РїРµСЂРµС† (Р±РµР»С‹Р№ Рё С‡С‘СЂРЅС‹Р№), 1 С‡ Р»РѕР¶РєР° РіРѕС‚РѕРІРѕР№ РіРѕСЂС‡РёС†С‹, 2 СЃС‚ Р»РѕР¶РєРё СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё

Р›СѓРє РјРµР»РєРѕ РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ.
  Рћ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lyda807/post161780413/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Приложения

-Музыка

-Метки

-Ссылки

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

курица тушеная в апельсиновом соке