Цитата сообщения Джебол Салат из фасоли с орехами


Салат из фасоли с орехами
Ингредиенты:

1стакан фасоли
60г ядро грецкого ореха
1шт лука репчатого
2-3ст.ложки растительного масла
зелень петрушки
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
Фасоль промыть и замочить в холодной воде на 5-6 часов, затем слить воду и снова залить фасоль холодной водой и поставить варить. Затем чистим лук и нарезаем его мелкими кубиками и обжариваем до золотистого цвета. Ядра грецкого ореха истолочь и добавить в фасоль, сверху залить обжаренным луком, посолить, поперчить и все хорошо перемешать.Готовый фасолевый салат переложить в салатник или в глубокое блюдо и перед подачей к столу посыпать мелко рубленной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!