?????? обратиться по имени
Пятница, 08 Мая 2009 г. 18:27 (ссылка)
Вещества с Е-номерами - это пищевые добавки, добавляемые в пищу для улучшения ее свойств. Есть несколько классов пищевых добавок: антиоксиданты, загустители, регуляторы кислотности, стабилизаторы, подсластители, консерванты, пищевые красители и проч. Номер Е означает, что вещество одобрено Европейским Союзом и находится в регистре разрешенных пищевых добавок. Резрешению и присвоению номера Е предшествует многолетняя процедура испытаний безопасности с использованием самых современных научных методов, в том числе безопаснотсь доказывается на нескольких поколениях подопытных животных.
Многие пищевые добавки идентичны веществам, присутствующим в традиционной пище. Например, фрукты содержат аскорбиновую кислоту, числящуюся в регистре пищевых добавок под номером Е300, лимонную кислоту Е330, красители каротины Е160, красители антоцианины Е163 и т.д.
все пищевые продукты, будь они из вашего сада или с магазинной полки, состоят из химических веществ, которые, как правильно замечено перечислены в таблице Менделеева! Практически все вещества, добавляемые в пищевые продукты в процессе их производства, идентичны в химическом отношении тем веществам, которые содержатся в продуктах, выращенных у вас в огороде. К примеру, аскорбиновая кислота, или витамин «С» представляет собой одно и то же вещество, независимо от того, содержится ли оно в апельсине, или изготовлено в лаборатории и попадает к вам в виде таблеток витамина «С».
Приведем пример химическоих компонентов одного популярного продукта:
вода
сахара
уксусная кислота,
винная кислота,
глутаминовая кислота,
каротин,
ниацин,
антоциан,
лимонная кислота,
яблочная кислота,
цистеин,
аскорбиновая кислота,
рибофлавин.
эти вещества - обычное яблоко!
А про газированные напитки вообще и заикаться нечего...