Думаю, все знают эту классную!!! приправу - к пельменям, мантам, спагетти, даже просто на хлеб... Очень удивилась, не найдя ее на "Поваренке". Может название другое? Хорошо стоит в холодильнике всю зиму без закрутки. И идеально подходит к постному борщу, рецепт которого я выложила раньше.

Ингредиенты для "Сибирская аджика или хреновина":

Помидор (свежий) — 1 кг

Хрен (тертый) — 60 г

Чеснок — 40 г

Соль — 1-2 ч. л.

Сахар — 1 ч. л.

Рецепт "Сибирская аджика или хреновина":

Сибирская аджика или хреновина ингредиенты

Классика: 1 кг помидоров, 60 гр тертого хрена, 40 гр чеснока.
Учитывая здешние условия, наличие продуктов и чувствительные немецкие носы, я уменьшила дозу чеснока, но добавила паприку(сладкий перец), она придает аромат, а вместо свежего хрена беру готовый тертый в баночке.

Помидоры, чеснок и паприку пропускаем через мясорубку (предпочитаю в этом случае ручную, а не блендер),
добавляем хрен (если свежий, пропускаем его последним через мясорубку),
солим по вкусу и сахарим.
У меня 1/2 кг помидоров (здесь не заготавливаю впрок, а делаю на раз поесть) - из этого количества получается около 700 гр приправы.

Это ж такая вкуснятина! на черный хлеб да с борщом - язык проглотишь!

Кстати, моя тетя в Казахстане делала цицибели: помидоры, паприка и чеснок (без хрена!), все это варится минут 20 -30 (естественно, посолить). Цицибели получается погуще, чем хреновина, за счет выпаривания жидкости при варке. Тоже - язык проглотишь! с мантами...

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку

фото рецепты

Рубрики:

кулинария/Заготовки на зиму

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lusya_musya/post368728655/">РЎРёР±РёСЂСЃРєР°СЏ Р°РґР¶РёРєР° РёР»Рё С…СЂРµРЅРѕРІРёРЅР° + 25 СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ  Р°РґР¶РёРєРё</a><br/>РЎРёР±РёСЂСЃРєР°СЏ Р°РґР¶РёРєР° РёР»Рё С…СЂРµРЅРѕРІРёРЅР° + 25 СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ  Р°РґР¶РёРєРё

Р”СѓРјР°СЋ, РІСЃРµ Р·РЅР°СЋС‚ СЌС‚Сѓ РєР»Р°СЃСЃРЅСѓСЋ!!! РїСЂРёРїСЂР°РІСѓ - Рє РїРµР»СЊРјРµРЅСЏРј, РјР°РЅС‚Р°Рј, СЃРїР°РіРµС‚С‚Рё, РґР°Р¶Рµ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РЅР° С…Р»РµР±... РћС‡РµРЅСЊ СѓРґРёРІРёР»Р°СЃСЊ, РЅРµ РЅР°Р№РґСЏ РµРµ РЅР° &quot;РџРѕРІР°СЂРµРЅРєРµ&quot;. РњРѕР¶РµС‚ РЅР°Р·РІР°РЅРёРµ РґСЂСѓРіРѕРµ? РҐРѕСЂРѕС€Рѕ СЃС‚РѕРёС‚ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєРµ РІСЃСЋ Р·РёРјСѓ Р±РµР· Р·Р°РєСЂСѓС‚РєРё. Р РёРґРµР°Р»СЊРЅРѕ РїРѕРґС…РѕРґРёС‚ Рє РїРѕСЃС‚РЅРѕРјСѓ Р±РѕСЂС‰Сѓ, СЂРµС†РµРїС‚ РєРѕС‚РѕСЂРѕРіРѕ СЏ РІС‹Р»РѕР¶РёР»Р° СЂР°РЅСЊС€Рµ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ &quot;РЎРёР±РёСЂСЃРєР°СЏ Р°РґР¶РёРєР° РёР»Рё С…СЂРµРЅРѕРІРёРЅР°&quot;:

РџРѕРјРёРґРѕСЂ (СЃРІРµР¶РёР№) &mdash; 1 РєРі

РҐСЂРµРЅ (С‚РµСЂС‚С‹Р№) &mdash; 60 Рі

Р§РµСЃРЅРѕРє &mdash; 40 Рі

РЎРѕР»СЊ &mdash; 1-2 С‡. Р».

РЎР°С…Р°СЂ &mdash; 1 С‡. Р».

&nbsp;

Р РµС†РµРїС‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lusya_musya/post368728655/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Сибирская аджика или хреновина + 25 рецептов аджики