Четверг, 19 Марта 2015 г. 15:30
+ в цитатник
Муж привез с дачи небольшую рыбку по имени щука. Долго думала, что с ней приготовить и вот решила. А сотворю-ка я фаршированную рыбу. Долго возиться, но попробую один раз.
Сначала щуку разделала на филе с кожей уже без костей, далее срезала немного мякоти, оставив пол сантиметра.
Мякоть рыбы и головку лука пропустила через мясорубку, смешала с хлебом, замоченным в молоке, яйцом, ложкой масла, посолила, поперчила и все пропустила через мясорубку 2 раза.
Затем положила приготовленный фарш в филе рыбы и свернула его рулетом и нарезала его порционными кусочками.
На дно посуды положила нарезанные ломтиками свеклу, морковь, лук, а на них - фаршированную щуку. Залила рыбу и овощи водичкой, добавила чеснок и потушила час.
Получилось прекрасное рыбное блюдо - просто загляденье!
Метки:
щука
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
