Цитата сообщения wodolei-ka Универсальное тесто для выпечки

Очень хороший рецепт универсального теста. С него всегда получается хорошая выпечка. Идёт оно практически для всей выпечки, как для сладкой, так и не сладкой. Если у Вас нет ещё такого рецепта, то возьмите его на заметку.


Ингредиенты:

●500 г муки
●1 яйцо
●250 мл теплого молока
●6 ст. л. растительного масла
●1 пакетик сухих дрожжей 1
●1 ч. л. соли
●2 ст. л. сахара



Рецепт прост как все гениальное.

В миску разбиваем яйцо и добавляем к нему соль, сахар, растительное масло и теплое молоко.

Перемешиваем и высыпаем сверху дрожжи.

Замешиваем тесто постепенно добавляя муку.

Можно сразу высыпать 250 г, а потом потихоньку остальную муку .

Как только тесто начинает отставать от руки прекращаем добавлять муку (даже если остается мука).

Тесто можно замешивать и миксером.

Разогреваем духовку.

Из теста формуем шарик, прикрываем полотенцем.

Выключаем духовку и ставим в нее тесто.

Там в остывающей духовке тесто будет подходить 20-30 минут.

Достаем тесто и формуем из него пирожки, пироги, что душе угодно.



Кулинарные рецепты http://tvoyaeda.ru/universalnoe-testo-dlya-vypechki/

Серия сообщений "на скорую руку...":

Часть 1 - Бисквит в микроволновке за 3 минуты
Часть 2 - Хачапури на сковороде
...
Часть 47 - Запеканка проще простого
Часть 48 - Быстрый пирог с яйцом и зеленым луком
Часть 49 - Универсальное тесто для выпечки