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2. Ðàçðåçàòü ÿéöà äâå ÷àñòè, ñðåçàâ âåðõóøêó, è âûíóòü æåëòêè.
3. Ðàçìÿòü æåëòêè âèëêîé, äîáàâèòü ìàéîíåç, ãîð÷èöó è óêñóñ, ìåëêî íàðåçàííûé ðåäèñ è õîðîøî ïåðåìåøàòü. Ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïî æåëàíèþ.
4. Âûëîæèòü íåìíîãî ñìåñè â êàæäóþ ïîëîâèíêó ÿéöà. Óêðàñèòü èçìåëü÷åííûìè îãóðöàìè è ðåäèñîì, îòâàðíûì èëè êîíñåðâèðîâàííûì çåëåíûì ãîðîøêîì è âåòî÷êîé êðåññ-ñàëàòà.
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