Кофейный глоссарий |
В любой отрасли знаний есть свои сугубо специфические значения и определения, а глоссарий является своеобразным словарем с толкованием этих слов. В кофейном мире также присутствует ряд часто используемых узкоспециализированных терминов.
Так, допустим, автокапучинатор обозначает устройство, с помощью которого приготовляется необходимая молочная пенка для напитков на базе экспрессо. А джезва - это емкость или сосуд, в котором готовится кофе на огне или горячем песке. У нас такой сосуд получил более распространенное название - турка. Кофемолку еще называют - гриндер (grinder). Со всеми товарами кофейного сегмента можно ознакомиться на сайте Dimkavi . Современные модели кофемашин смогут удовлетворить любые запросы.
Для употребления кофе, посуда из которой приходится пить, тоже имеет свои значения и требования. Традиционно считается, что демитассе (чашка) под эспрессо для идеального соотношения должна быть обьемом 88 миллилитров.Предпочтение отдается фарфоровым чашкам, но вполне допустима керамика, нержавеющая сталь или стекло. Желательнее, чтобы материал был толще. Таким образом сохраняется дольше тепло и эспрессо меньше охлаждается не теряя свои характерные качества.
К любителям кофе можно отнести достаточно большое количество людей. Но при этом не следует забывать о том, что кофеин все таки является алкалоидом и вызывает привыкание. Поэтому должно быть умеренное и разумное употребление этого вкуснейшего напитка.
Базовым кофейным напитком считается эспрессо. Знаменитое кофе латте готовится на основе эспрессо, с добавлением горячего молока и молочной пенки. Кофе Мока похож на Латте плюс добавляется натуральный шоколадный сироп, а сверху - взбитые сливки. Любимый всеми Капучино также готовится на основе эспрессо. 1/3 эспрессо+ 1/3 молочной пены+1/3 молока и украшается ванилью, тертым шоколадом или корицей. Экстравагантное кофе эспрессо Кон-Панна - к эспрессо добавляют взбитые сливки.
Одной из главных составляющих вкусного напитка есть использование высококачественного кофе. На сайте http://dimkavi.com.ua/kofe/магазина "Дом Кофе" представлен огромный ассортимент разнообразных смесей и чистых сортов на любой вкус и возможности. Эта продукция знаменитой швейцарской компании Blaser Cafе AG.
Рубрики: | интересный факт |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |