В 1976 окончил Московский институт химического машиностроения. Работал в проектном институте "Гипрокаучук" (1976-79). С 1979 по 1990 на киностудии "Союзмультфильм" (1979-90). А также работал на других киностудиях: "Кристмас Филмз"(1990-2000), "Аргус"(2000-04). С 2004 работает на студии "Солнечный дом", преимущественно в рисованной анимации. Сотрудничает с режиссерами В.М. Угаровым, Ю.Л. Кулаковым и другими. Кроме того Игорь Олейников потрясающий иллюстратор детских книг!
Был Художником-постановщиком таких мультфильмов, как: МЫ С ШЕРЛОКОМ ХОЛМСОМ(1985), СКАЗКА О ГЛУПОМ МУЖЕ(1986), ПОПОЛЗНОВЕНИЕ(1987), САПОЖНИК И РУСАЛКА(1989), В ПОИСКАХ ОЛУЭН(1990), ИОНА(1996), ВОЛШЕБНАЯ КИСТОЧКА(1997),ВОЛШЕБНАЯ ФЛЕЙТА(1997), МИР ХЭМИ И ГОФА(2002), ЩЕЛКУНЧИК(2003)