(и еще 194322 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
НОСКИ анекдоты бисер варежки видео выпечка города и страны гороскоп грибы дача демотиваторы закуска звери звероматрица здоровье интерьер информация компютер кошки маразмы мои фото мотивы крючком обитатели моря открытки оформление блюд пейзаж печенье пинетки поделки природа птицематрица птицы рамочка растения салат следки советы суставы тапочки торт узор крючком узор спицами узоры крючком узоры спицами украшение уроки фоны фотошоп цветы крючком юмор
Печенье "Карандаши" |
Метки: печенье |
Печенье "Шоколадный трюфель" |
Еще одна маленькая, но какая вкусная шоколадная выпечка. Мягкое, нежное печенье просто тает во рту, а добавление апельсинового ликера дает им нежный аромат трюфелей ... Рецепт из "The cookie and biscuit bible" Catherine Atkinson.
Ингредиенты на ок. 15 шт. печенья (у меня получилось 20 шт.):
50 г муки
25 г какао
1/2 чайной ложки разрыхлителя
70 г мелкого сахара или сахарной пудры (я взяла 50 гр и было очень даже для меня достаточно)
25 г мягкого сливочного масла
1 взболтанное яйцо
1 ст.ложка апельсинового ликера или апельсинового сока
сахарная пудра - для обваливания (обкатывания)
Метки: печенье |
Печенье " ГОМЕНТАШИ" |
Я предлагаю Вам попробовать печенье под названием « Гоменташи»
Печенье в виде треугольников с начинкой ( чаще из мака и меда). Очень нежное песочное ,тает во рту.
Итак, нам необходимо:
для теста : 2.5 стакана муки
200 грамм сливочного масла комнатной температуры
0.5 стакана сахара
0.5 чайной ложки разрыхлителя
1 яйцо
Цедра одного апельсина
Для начинки :
Цедра одного лимона
150 грамм (3/4 стакана) молока
0.5стакан сахара
1 столовые ложки меда
2 столовые ложки масла
200 грамм мака
1. Для начинки в разогретое молоко добавить сахар, мед и масло. Довести до кипения и насыпать мак. Варить на слабом огне 10-15 минут. Затем снять с огня , добавить лимонную цедру и охладить.
2.Масло взбить с сахаром, добавить цедру апельсина, разрыхлитель, яйцо и просеянную муку.
3. Замесить однородное тесто. Раскатать его в тонкий пласт. Стаканом вырежьте кружки, на середину каждого ложкой положите начинку. Края кружков защипните так, чтобы получились треугольники с открытым верхом.
4. Положите гоменташи на противень ,с пекарской бумагой. Выпекайте при 180 градусах в течение 20 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Метки: печенье |
невозможно вкусное печенье для миллионеров |
Метки: печенье |
Творожный домик |
Вкусный и простой в приготовлении тортик, ингридиенты которого можно брать в произвольном количестве.
Состав:
печенье (простое чайное);
творог (я брала в пачках, уже сладкий, ванильный)у меня было 3 пачки;
какао - 2 ложки;
молоко для обмакивания печенек
Метки: печенье |
КЛЮКВЕННЫЕ ВЕНОЧКИ. Выпечка. |
Метки: печенье |
Рецепт пасхального печенье в виде гнезда |
На 10 порций:
В большой миске растворить дрожжи в теплом молоке. Всыпать сахар и половину муки. Размешать, накрыть миску пленкой и оставить в теплом месте на 1 ч. Добавить оставшуюся муку и сметану, вымесить тесто и оставить еще на час. Вмешать изюм в тесто. Скатать тесто в толстую колбаску. Нарезать на куски шириной 2 см. Раскатать каждый кусочек в длинный тонкий жгут. Взять 2 жгута и переплести их, свернуть в кольцо. Влажными руками скрепить края.
Духовку разогреть до 180ОС. Противень накрыть листом пергамента, слегка присыпать мукой. Выложить колечки на противень, дать постоять 10 минут. Яйцо взбить, смазать им колечки. Выпекать в духовке 15-20 минут. Готовые «гнезда» остудить.
http://www.gastronom.by/pasxa/recept-pasxalnogo-pechene-v-vide-gnezda.html
Метки: печенье |
Хрупко- хрустящее печенье "СИГАРЕТКИ" - "Минздрав разрешает!" |
Метки: печенье |
Рождественские звезды. Печенье |
Метки: печенье |
Рождественское печенье «Песочно-миндальные сердечки» |
Метки: печенье |
Печенье "Витражное" - Вкусное и оригинальное со сладкими стеклышками! |
Метки: печенье |
Песочное печенье с начинкой из вишнёвого варенья |
Это печенье делают в Неаполе. Для начинки используют или печенье " савоярди" или остатки бисквита. Я увидела этот рецепт очень давно, но всё ни как не доходили до него руки, и вот, наконец-то, я испекла их.
Ингредиенты:
для песочного теста:
270 гр муки
120 гр сливочного масла
120 гр сахара
2 желтка
соль
щепотка соды ( для итальянцев Ammoniaca per dolci)
лимон
для начинки:
300 гр вишнёвого варенья
300 гр печенья савоярди или бисквит
1 ч.л. горького какао
3 ст.л вишнёвого ликёра ( я заменила сардским ликёром)
4 ст.л. молока
для глазури:
2 белка
60 гр сахара
Тесто замесить из данных ингредиентов. Помните, что масло должно быть из холодильника. Заверните тесто в целлофан и положите на 30 минут в холодильник.
Для начинки я взяла печенье савоярди. Перетрите их в крошку и добавьте варенье, какао и жидкость ( ликёр и молоко). Советую добавлять жидкие ингредиенты постепенно. По рецепту ликёра и молока было только 2 ст. л. каждого, но я решила добавить ещё, чтобы масса была более компактной.
Через 30 минут достаньте тесто и раскатайте его между двумя листами пергаментной бумаги. Высота теста должна быть 0,5 см ( можно даже чуть тоньше). От этого будет зависеть хватит ли теста для такого кол-ва начинки.
Снимите верхний слой бумаги и выложите руками начинку в виде трубочки.
С помощью нижнего листа заверните песочное тесто вокруг начинки. Постарайтесь точно угадать место стыка. Отрежьте ножом "колбаску" и продолжите формировать другие печенья. Получившиеся колбаски положите в морозильник на 20 минут.
Обязательно местом стыка теста вниз, потому что потом под тяжестью начинки тесто застынет и в духовке может осесть.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Достаньте трубочки и разрежьте их на порционные кусочки ( ширина - 2 пальца). Выложите их на пергаментную бумагу и на противень и запекайте в течении 15 минут.
Тем временем взбейте белки с сахаром. Достаньте печенья и аккуратно ложечкой покройте вверх безе. Отправьте в духовку ещё на минут 3-4.
Я сделала маленькие печенья, но их можно сделать и побольше. И ещё... начинки у меня получилось много, вероятнее из-за того, что я н очень тонко раскатала тесто. Поэтому советую сначала сделать половину начинки, а потом добавить ещё, если вам понадобиться. Пробуйте и у вас всё получится!!!!
Метки: печенье |
Печенья "АРБУЗНЫЕ ДОЛЬКИ" |
Слова, комментарии и фото не мои, скопированы.Делать их одно удовольствие.
Метки: печенье |
НОВОГОДНИЕ СНЕЖИНКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА |
Метки: печенье |
Шоколадное печенье с зефиром |
Метки: печенье |
Слоёные шедевры! |
|
Метки: печенье |
Печенье к новому году! |
Дневник |
Мягкое печенье с крахмалом - кулинарные рецепты Поваренка с поварёшкой.
|
Такое печенье получается пышным и мягким. Но прекрасно сохраняет свою форму, хорошо держит глазурь. В сухом месте (жестяной коробке, например) может храниться достаточно долго. Поэтому отлично подходит для рождественского или новогоднего подарка! |
Метки: печенье |
Снежинки из заварного теста. |
Метки: печенье |
Оформляем печенье |
Печенье можно сделать красивым не только формочкой, но и красивой салфеточкой. Достаточно приложить и слегка нажать, чтоб узор отпечатался на сырой печеньке. А потом уж и в духовку отправляем...
Метки: печенье |
Орешки со сгущенкой |
Метки: печенье |
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=88.3){kind=small}
