В городе Шклове есть памятник огурцу.
В Луховицах и Нежине  также расположились подобные монументы в честь огурца, а в Суздале в середине июля уже несколько лет проводится «Праздник огурца». Чем же заслужил этот овощ такую славу? 
Родина хрустящего окультуренного огурчика —  Индия и Китай, где он появился более 6 тысяч лет назад. В Европу его завезли англичане из Вест-Индии. Тогда-то  известный изобретатель Джордж Стефенсон (тот, что придумал паровоз) и изобрёл так называемое «огуречное стекло» — стеклянную-трубку-цилиндр, которую надевал на плоды огурца, и они получались прямыми и аккуратными. 

С тех пор  этот овощ  стал популярным. Но всеобщую славу он приобрел не благодаря внешнему виду, а за свои многочисленные целебные свойства.

• Огурец – овощ, который лучше всего утоляет жажду, ведь  на 96%  он состоит из воды. Он содержит ничтожно малое количество белков, жиров и углеводов, а также регулирует обмен веществ. К тому же, тартроновая кислота, которая содержится в огурцах, сдерживает процесс образования жира из углеводов. Недаром диетологи рекомендует этот овощ людям с лишним весом. Им назначаются разгрузочные «огуречные» дни (до 2-х килограммов свежих огурцов с небольшим количеством соли в 5 приемов).
• Регулярное употребление огурцов улучшает работу сердца и почек.
• Поскольку они обладают прекрасным мочегонным действием, то их рекомендуют и при отеках, вызванных сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также при воспалении мочевого пузыря.
• Исследования доказали, что огурцы просто необходимы и для нормальной работы щитовидной железы (в них содержится йод, причем в легкоусвояемой форме).
• Кроме того, этот овощ является превосходным санитаром нашего организма. В нем много клетчатки. Она не усваивается организмом человека, но регулирует работу кишечника и выводит из организма излишки холестерина.
• Также в огурцах содержатся микроэлементы и минеральные вещества, благотворно влияющие на нервную систему и клетки головного мозга: витамин А, группы В, РР, С, каротин, пектиновые вещества, кальций, магний, железо, кремний, фосфор, серу, йод.
• Помогает огурец и людям, страдающим язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки; запорами, туберкулезом и атеросклерозом. Эффективен он и при геморрое – для остановки кровотечения.
• И, конечно, нет огурцу равных в косметических средствах.  Ведь его сок обладает  омолаживающими и тонизирующими свойствами.

Взято вот от сюда http://oede.by/item/836/