(и еще 92239 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
аджика аудиокниги баклажаны бохо булочки выпечка грибы декор мебели декупаж мебели. закуска италия кабачки капуста капустные котлеты карбонара картинки для декупажа картинки для деупажа консервация крем курица кухни лаваш лепешки мясо наполеон овощи печенье пирог пироги пирожки пицца пончики постное постные блюда рогалики роллы рыба салаты соленья соус соусы стиль суп сыр сырники творог торты хлеб чебуреки шеби шик
Гид по кофе |
Мы готовы бесконечно признаваться в любви этому напитку...
Метки: Кофе |
Кофе по-восточному |
http://www.gastronom.ru/recipe/16452.aspx
очень мелко молотый кофе 4 ч. л.
сахар 2 кусочка
шаг 1
В турку насыпать кофе, добавить сахар. Влить необходимое количество воды, перемешать. Поставить на огонь и нагревать, время от времени помешивая, пока не начнет подниматься пена. Быстро убрать с огня на 1–2 минуты. Снова довести кофе до кипения, дать пене опасть и еще раз довести до кипения.
* Тонкость в приготовлении кофе по-восточному состоит в том, что напиток доводится до кипения три раза (но ни в коем случае не кипятится). Как только начинает подниматься пена, турку снимают с огня, дают пене осесть и вновь ставят на огонь. Это требует особого внимания, иначе кофе будет не в турке, а на плите.
шаг 2
Разлить кофе по чашкам, предварительно положив на дно каждой немного кофейной пены.
Подавать со стаканом холодной воды.
Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - МАСТЕР-КЛАСС ИЗ КИТАЯ "КАК СДЕЛАТЬ ВИНО ДОМА" С ДЕТЕКТИВОМ
Часть 2 - Чай с имбирем от простуды, депрессии и для похудения
Часть 3 - Сегодня пьем с утра кофе по-восточному
Метки: Кулинария Кофе |
| Страницы: | [1] |
