(и еще 93322 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
аджика аудиокниги баклажаны бохо булочки выпечка грибы декупаж мебели. закуска заправки италия кабачки капуста картинки для декупажа картинки для деупажа котлеты крем курица кухни лаваш лепешки мясо наполеон овощи омлет печенье пирог пироги пирожки пицца помидоры пончики постное постные блюда рогалики рыба салаты соленья соус соусы стиль сыр сырники творог тесто ткемали торты хлеб чебуреки шеби шик
Гид по кофе |
Мы готовы бесконечно признаваться в любви этому напитку...
Метки: Кофе |
Кофе по-восточному |
http://www.gastronom.ru/recipe/16452.aspx
очень мелко молотый кофе 4 ч. л.
сахар 2 кусочка
шаг 1
В турку насыпать кофе, добавить сахар. Влить необходимое количество воды, перемешать. Поставить на огонь и нагревать, время от времени помешивая, пока не начнет подниматься пена. Быстро убрать с огня на 1–2 минуты. Снова довести кофе до кипения, дать пене опасть и еще раз довести до кипения.
* Тонкость в приготовлении кофе по-восточному состоит в том, что напиток доводится до кипения три раза (но ни в коем случае не кипятится). Как только начинает подниматься пена, турку снимают с огня, дают пене осесть и вновь ставят на огонь. Это требует особого внимания, иначе кофе будет не в турке, а на плите.
шаг 2
Разлить кофе по чашкам, предварительно положив на дно каждой немного кофейной пены.
Подавать со стаканом холодной воды.
Серия сообщений "напитки":
Часть 1 - МАСТЕР-КЛАСС ИЗ КИТАЯ "КАК СДЕЛАТЬ ВИНО ДОМА" С ДЕТЕКТИВОМ
Часть 2 - Чай с имбирем от простуды, депрессии и для похудения
Часть 3 - Сегодня пьем с утра кофе по-восточному
Метки: Кулинария Кофе |
| Страницы: | [1] |
