Самым главным блюдом  к светлому празднику Пасхи считается кулич, приготовлением которого мы сегодня займемся на мастер-класс. Мы будем готовить с Вами пасхальные “Расписные куличи” по рецепту Елены Тюфекчи  http://zhen-sovet.com

Состав:

Для теста:                                             

• Молоко – 0,5 л.
• Мука – 1 кг
• Желтки – 5 шт.
• Слив. масло – 250 гр
• Сахар – 0,5 кг
• Изюм – 150 гр
• Дрожжи – 50 гр(мокрые)
• Ванилин

Для помадки:

• Белок – 2 шт
• Сахар – 1 ст.
• Сок буряка
• Сок моркови
• Какао

Приготовление:                                              

В стакан теплого молока добавить дрожжи и 2 ст .л. муки. Перемешать и дать подойти дрожжам. Затем добавить сливочное масло и 2 ст. л. сахара,  все перемешать и поставить подходить.

Добавить все по рецепту, хорошо вымешать и в теплое место, чтоб хорошо подошло.

Еще раз вымесить и уложить тесто в формочки, смазанные маслом, на половину формы. Дать подойти и поставить в разогретую духовку.

Выпекать при температуре 200-220 градусов до хорошо румяной корочки.

Готовность проверить, проткнув кулич палочкой. Дать остыть и аккуратно вынуть кулич из формы. Взбить белки с сахаром в крутую пену. Для росписи небольшые части помадки смешать с соком свеклы, с соком моркови и с какао. Смазать верхушку кулича белой помадкой.

Затем накапать на белую помадку цветной глазурью.

При помощи палочки нарисовть разводы.

Сверху красиво украсить.

Наши пасхальные “Расписные куличи” готовы!

Доброго и светлого Восресенья Вам!

Всем приятного аппетита!