Вязание. Пуловер с узорной полосой.

Пуловер с вырезом "лодочка" спицами (Франция)

Пуловер (ж) 08 Origin 4 (Бержер)

Размеры S - М - L - XL

Нитки ALPAGA (50 г. / 90 м.) ( 20% альпага, 80% меринос) цвет Immensité 9 - 10 - 11 - 13 клубков

Спицы № 4 и 5

1 доп. спица

Описание (после регистрации) здесь: 

http://parijanka.net/2010-01-25-12-31-42/index.php?option=com_content&view=article&catid=16:2010-01-25-12-23-26&id=2487:--08-origin-4-bdf-2292

Тесто Фило и изделия из него.

Есть у меня любимый канал Телекафе, и вот очень часто мужчины повара(женщин не видела там ни разу) готовят выпечку из теста Фило, рекомендуют его купить в магазине. То ли у нас магазины не правильные, то ли я плохо искала, но я такого теста найти не смогла. начала искать в инете и по журналам-нашла.
Тесто Фило
3/4 ст.раст масла(без запахов)
1 ст.горячей воды
сода на кончике ножа
1ст.л уксуса.
муки столько , чтобы замесить мягкое, не пристающее к рукам тесто. Месить не менее 10мин.Накрыть полотенцем дать "отдохнуть"15-20 мин(но мне показалось, что после холодильника получше)
Раскатывать тесто на столе смаз. маслом.Тесто раскатывается до состояния пергаментной бумаги.Начинки разнообразные сырные, мясной фарш.Т.к.это больше к Востоку орехи с мёдом, можно штрудель с яблоками.

Ещё вариант теста Фило
550г муки
200-230 мл горячей воды
5ст.л оливкого масла(я брала в итоге 8-10)
щепотка соли
мешать не мене 10 мин. желательно выдержать тесто мин. 2 часа, лучше 8 часов в холодильнике . После холодильника "согреть" тесто при комнатной температуре часа полтора



Пирог типа Банницы из теста Фило

Азиатские лепешки

Рецепт нашла у себя в недрах компьютера. Он оказался с кулинарного сайта Гуд кук Ирины Кутовой. Рецепт принадлежит пользователю с ником Аин, за него ей большое спасибо. Как-то давно уже хотелось какого-нибудь хлеба необычного, но чиабатту было лень печь. Вот сегодня опробовала этот рецепт и обалдела как вкусно.



Читать далее...

Классические шторы. Подготовка и расчет расхода ткани

Автор: Горюшкина Наталия

Мы уже посвятили много статей моде в одежде. А ведь модные тенденции прослеживаются и в интерьере. И самый популярный элемент дизайна интерьера, с которым сталкивается каждая мастерица, это, конечно же, шторы, своеобразная "одежка" для окна. Она тоже должна быть стильной, модной, а главное - по фигуре и по размеру. Этот материал как раз о том, как самостоятельно смоделировать, рассчитать и сшить классические шторы.

Шторы переживают сегодня своего рода возрождение, и особенно очаровательными и стильными выглядят мотивы, взятые из прошлого. А атмосфера минувшего как нельзя удачно передается с помощью штор, драпирующихся занавесей и других текстильных декоративных элементов.

Некоторые, самые смелые (или наоборот, самые практичные?), стараются объединить в декоре окна классические тенденции  и современные интерьерные решения. И получается просто здорово! Классические шторы в сочетании  с современными рулонными шторами - это стильно, но и между тем очень функционально.

Итак, Вы решили сшить шторы самостоятельно. Для начала неплохо определиться с их дизайном. И тут наверное самое приемлемое для начинающих дизайнеров решение - классические шторы.

Не пугайтесь - классическое вовсе не значит, примитивное. Их форму подарила нам эпоха классицизма, приходящаяся на период конца XVIII века, как дань традициям античности, При этом простые, строгие формы компенсировалась утонченностью деталей, изяществом линий рисунка и цветовых сочетаний, и общей гармонией всех деталей интерьера.

Поэтому классические шторы будут незаменимы в тех случаях, если у вас, например, оригинальная, привлекающая внимание конструкция окна. В этом случае его оформление должно быть стильным, но одновременно - простым и лаконичным, добиться такого эффекта при помощи классических штор - проще всего.

Если окна не совсем презентабельного вида, которые хотелось бы спрятать о посторонних глаз, то и в этом случае такие шторы подойдёт как нельзя кстати. Особенно, если выбрать ткань,  совпадающую по тону с цветом стен, в этом случае акцент переместится на шторы, и окна будут меньше выделяться на их фоне.

А если вы любите экстравагантные смелые эксперименты, то даже классические шторы в Вашем исполнении могут стать настоящим произведением искусства и самой запоминающейся деталью интерьера. 

 

Ведь главное в таких шторах – ткань. Это могут быть традиционные для той эпохи бархат, велюр, жаккардовая ткань или парча, изысканные шелка, органза, или совсем современные и даже неожиданные расцветки и фактуры: под кожу, под мех, по рогожку, и все это в сочетании с тюлем, кружевами. И не совсем не обязательно, если они будут одного цвета или рисунка. Повешенные рядом  рядом 3-4 портьеры разных цветов или рисунков дадут в итоге очень неожиданный и неповторимый эффект. Для таких экспериментов можно подобрать ткани-компаньоны со сходным цветом и рисунком или же, наоборот, выбрать полотна, абсолютно разные по фактуре и цветовой гамме.

Особенно важен для классических штор грамотный подбор декоративных элементов - подхватов, тесьмы, шнуров, кистей, рюшей, бахромы и т.д. – то эти дополнительные аксессуары придадут шторам ещё больший шарм и привлекательность. Главное, чтобы они были в меру.

Еще один важный акцент классической шторы – драпировка. Это могут быть мягкие складки, заложить которые лучше при помощи специальной шторной ленты. Она облегчит работу и позволит получить в итоге ровные аккуратные складки необходимого рисунка. А выбор рисунков сейчас очень разнообразен - байтовая складка, буфы, карандашная складка, "тюльпаны", "стаканчики", сборка "бабочка" и т.д.

И хотя классические шторы - это всего лишь портьеры плюс гардины, вариантов для приложения фантазии великое множество.

Портьеры и расчет расхода ткани, гардины и расчет расхода ткани здесь:

http://www.osinka.ru/Sewing/Dekor/Needlework/2011_ModaWindow/

Жакет "Дубовые листья" спицами

Остальные схемы и обсуждение процесса вязания здесь: 

http://club.osinka.ru/topic-108690

Нежная кофточка


Читать далее...

Классика русской кухни - ватрушки, а также ореховые булочки - вертушечки

Изумительное тесто! Делается легко и при этом, что для меня важно, не надо долго месить, то есть практически не надо месить, а потом отмывать от теста и муки поверхность. И результат просто превосходный. Изделия из него получаются очень нежные и воздушные.
Я делаю тесто с вечера, оставляю на столе в кухне на часик, а потом в холодильник до следующего дня.
В этот раз я сделала из этого теста ватрушки и ореховые булочки - вертушечки. Вкус абсолютно разный, но при этом что ватрушки, что вертуны очень вкусные! Рекомендую.
Рецепт

Самса с маринованной курицей.

Еще один вариант самсы. Тесто слоеное, но не то, классическое, к которому мы привыкли. И мясо курицы - маринованное, с большим количеством лука - необыкновенно сочное и нежное на вкус. Настоятельно советую приготовить. Правда, придется немного повозиться. Хотя, если тесто готовить поэтапно, ничего особо хлопотного и нет. Я постараюсь подробно описать процесс. Читать далее...

Оooooчень пышные оладьи на йогурте от Мишель

 

Воскресенье... Утро... Семья просыпается и, лениво потягиваясь, сползается на кухню, заслышав аромат кофе и еще чего-то очень вкусного... Этим вкусным у меня на прошлых выходных были оладушки по рецепту annarouss. Ну так аппетитно они у нее выглядят, что и мне захотелось побаловать своих домашних!

Пастила по старым рецептам

Интересно, что многие и не подозревали, что белоснежные пастила и зефир делаются из яблок. Действительно, яблочного вкуса там маловато - все забивает огромное количество сахара. Меж тем существует некоторое количество старинных рецептов с совсем другим вкусом, хотя и с похожей технологией. Яблочная пастила в большинстве из них готовится сходным образом: взбивается пюре из печеных яблок с сахаром и яичным белком и высушивается в печи при температуре 70-100С, затем высушенные пласты складываются друг на друга - и готово! Чтобы такие пастильные батончики не разваливались, их склеивают отложенной заранее пастильной массой, а чтобы красиво выглядели - обмазывают ей же, запекают и натирают сахарной пудрой. Пастила эта изумительно ароматная, тягучая и одновременно упругая, в общем, замечательная!
Такого плана пастила из Коломны и из Белёва, старых русских "яблочных" городов. В Коломне есть даже музей пастилы, а в Белёве эту пастилу делают и продают местные бабушки. Поискав рецепты в интернете, я поняла, что все они разлиты из одной бочки одного ведра яблок. То есть, точнее говоря, рецепт на всех один.
Поэтому я просто открыла книгу незабвенной Молоховец, в которой есть несколько рецептов подобной пастилы. Молоховец предлагает делать пастилу из зеленых, недозрелых яблок, почему - не знаю. Зато знаю, что в Белёве пастилу делают из спелой антоновки. Почему антоновка? Да потому что именно печеная антоновка дает пюре с высоким содержанием пектина, что позволяет делать прекрасную пастилу. Кроме того, кислый вкус - это то, что надо для подобных продуктов.
Рецепт Елены Молоховец прост и незатейлив: на два стакана яблочного пюре - стакан сахара и 2-3 белка. Я использовала такую пропорцию: на 500г пюре (а из одного печеного яблока получается 100г пюре) - 2\3 стакана сахара и 1 белок.
Основная сложность в приготовлении состоит в том, что надо поддерживать в духовке низкую температуру (70-100С) в течение длительного времени (5-8 часов). Этого можно достичь, если готовить с приоткрытой дверцей.
Что еще? Яблоки лучше запекать целиком, пюре не окислится и получится светлым.
Рецепт

Для малышки

Жакет с закругленными полочками и сумочка

Спицы.Лиловый пуловер.

Читать далее...

Сапожки новогодние(схемы для вышивки).

Читать далее...

Сапожки новогодние (схемы вышивки)-продолжение.

Ещё немножко сапожков)

схемы

Прихватка Дед Мороз

На Новый год требуется очень много подарков – маленьких и больших. Так что новогодняя прихваточка никогда лишней не будет!

Описание

Спицы.Серо-голубой пуловер.



1.


2.

Асимметричный жакет с винтажным эффектом



The knitter 38-2011

Спицы.Светло-зелёный пуловер



1.


2.