Приготовим вкуснейший творожный пирог с яблоками. Великолепный рассыпчатый пирог на песочно-творожном тесте с сочной яблочной начинкой способен покорить всех без исключения. 
Работать с подобным тестом - одно удовольствие, тесто выходит пластичным, легко раскатывается. Вкус творога в тесте абсолютно не чувствуется, поэтому никто из тех, кому посчастливится его попробовать, не догадаются о его присутствии в пироге. Творожно-песочное тесто намного вкуснее и полезнее обычного песочного. 
Что касается яблок, то здесь лучше подойдут полутвердые кисло-сладкие сорта, чтобы яблоки успели хорошо пропечься. Чем больше яблок вы возьмете, тем сочнее получится пирог.

• Творог – 200 гр.;
• Сливочное масло – 150 гр.;
• Мука пшеничная – 250-260 гр.;
• Яйцо крупное – 1 шт.;
• Сахарный песок – 4 ст. ложки;
• Сода пищевая – ½ ч. ложечки;
• Разрыхлитель – 1 ч. ложечка;
• Ванилин – 1/3 ч. ложечки;
• Соль мелкая – щепоть;
• Яблоки (полутвердых кисло-сладких сортов) – 4 шт.;
• Сахарный песок (для начинки) – 5 ст. ложек;
• Корица (для начинки) – 1 ч. ложечки