Ингредиенты:

Творог – 400 г
Масло сливочное – 200 г
Сахар – 200 г
Мука – 40 г
Яйца – 2 шт.
Разрыхлитель – 1/4 ч.л.
Малина - 200 г

Приготовление:

Сливочное масло комнатной температуры растираем с сахаром
Туда же добавляем творог, яйца и муку, и замешиваем однородное тесто. Оно получается довольно плотным (слегка напоминает пластилин)
На промасленную кондитерскую бумагу выкладываем тесто. Удобнее это делать чайной ложкой и придавать форму, но эффектнее выглядит печение пропцщенное через кондитерский шприц
Украшаем верх печенья ягодками, слегка вдавливая их в тесто, и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Следите, чтобы жар был равномерным и ничего не пригорало.

Ингредиенты бисквита:

- 6 яиц;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан муки;
- 1 чайная ложка пищевой соды;
- уксус
- мак
- какао
- изюм
- грецкие орехи

Крем:
- 400 г масла комнатной температуры
- 1,5 -2 банки вареной сгущенки
- для оформления грецкие орехи

Приготовление:

1) Разбиваем яйца в высокую миску (отделять желтки не нужно), всыпаем стакан сахара и взбиваем миксером до образования пышной, светлой, густой массы. Займёт это 1,5 – 2 минуты.

2) ложечку соды гасим уксусом и перемешиваем.

3) Затем постепенно добавляем стакан просеянной муки, тщательно, но бережно перемешиваем ложкой.

4)Делим все тесто на три равные части. В одну часть добавляем мак, в другую какао и изюм, в третью - дробленные орехи.

5) Испечь бисквитные коржи и остудить.

6) Готовим крем. Масло взбиваем с варенной сгущенкой.

7) Смазываем готовые коржи кремом. Весь торт хорошо обмазываем кремом и присыпаем рубленными орешками.

8) Для украшения можно сделать вот такие ореховые шарики, как у меня. Рецепт: измельчаем очень мелко орехи в блендере, смешиваем из с вареной сгущенкой и чуть-чуть добавляем крема. Масса должна быть такой, чтобы вы могли из нее скатать такие шарики. Каждый шарик обваливаем в рубленном орехе и украшаем торт. Получается очень вкусным и красивым!

Нужно:
упаковка готовых бисквитных коржей (два нужно поломать кусочками, третий оставить целым)
3 пачки желе разного цвета и вкуса
500гр сметаны
1 ст. сахара
желатин 20 гр
ванилин

1. Заранее приготовить желе, а если уже есть готовое, то хорошо, времени торт вообще мало займет.

2. Приготовить крем:
замочить 20 гр желатина в 10 ложках холодной воды на 10 минут, затем распустить желатин на водяной бане до полного растворения крупинок, и пусть чуть приостынет.

3. Тем временем взбить 500 гр. сметаны с 1 ст. сахара, всыпать ванилин.

4. Затем немного сметанного крема (буквально пару ложек) влить в желатин и не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить эту смесь в крем.

5. Салатник выстелить пленкой и в хаотичном порядке накидываем: кусочки ломанного бисквита и чайной ложечкой кусочки желе разного цвета.Каждый слой поливаем сметанным кремом и так далее.

6. Сыпьте с горкой смело!

7. Затем последний слой — прикрыть целым бисквитным коржиком и придавить слегка.

8. Поставить в холодильник, чтобы застыл сметанный крем (у меня получилось за 3 часа). Затем: Прижать салатник широким блюдом, перевернуть, снять салатник и аккуратно отлепить пленку.

Мир без жалоб. Измени свою жизнь за 21 день.

Потратьте 5 минут своего времени чтобы прочесть эту историю и измените свою жизнь!

Простой священник, Уилл Боуэн, изучая людей и их поведение, пришел к выводу, что от того что и как мы говорим, зависят наши мысли, а они, в свою очередь, влияют на наши эмоции и поступки. Оказывается, мы все очень часто жалуемся, критикуем, сплетничаем. Не верите? А вы проверьте!

Уилл Боуэн предложил всем желающим изменить свою жизнь в лучшую сторону одеть обычный браслет фиолетового цвета и в течение следующих 21 дней жить без жалоб, критики, сплетен и недовольств. Если в течение этих дней человек забывал и произносил «запретные» слова, он должен был перевесить браслет с одной руки на другую и начать отчет дней заново. Продолжать до тех пор, пока браслет не продержится на одной руке 21 день подряд. Эффект такого эксперимента превосходит все ожидания!

Люди, которые прошли через эту программу, изменились до неузнаваемости. Это не оставалось незамеченным и уже их друзья и близкие подключались к этому эксперименту, одевали на себя браслет и неизменно менялись в лучшую сторону.

Почему же такой простой метод как жизнь без жалоб такой эффективный?

Во-первых, важен сам настрой. Уже с момента пробуждения вы знаете, что вам нельзя говорить о негативе, а самый лучший способ для этого – начать замечать позитив в себе, окружающих вас людях и в мире.

Во-вторых, возрастает самоконтроль над собой, своими мыслями и тем, что вы говорите, а это очень важно для любого человека. Сейчас вы только учитесь, но с каждым днем вы будете становиться осознаннее.

В-третьих, во время этого эксперимента вы узнаете очень много нового о себе, о своем мышлении и образе жизни.

Все вроде бы знают о силе позитивного мышления, но жалоб на жизнь и недовольства почему-то меньше не становится.

А вы решитесь на такой эксперимент?

Необходимые продукты.

Масло мягкое, яйцо и сахарную пудру взбить миксером до пышного состояния. Добавить какао, ванилин.

Добавить муку и крахмал. Вымесить тесто. Тесто мягкое.

Выстелить противень силиконовым ковриком или фольгой. Сформировать из теста шарики размером с грецкий орех. Печь минут 15, в середине духовки при t=200*C, предварительно ее разогрев.

После того, как остынут, присыпать часть сахарной пудрой. А другую часть - какао.

2 пакетика с шоколадом (белый и черный) поместить в микроволновку на 1 минуту. Или подержать в горячей воде до размягчения шоколада.

Сделать надрез на пакетике и украсить наших "чертяток".

За 15 минут они вполне пропекаются. Рецепт из Немецкой кулинарной книги. Там указано: они будут вкуснее если дать им вызреть 2 дня. Но у меня они никогда не остаются...

Страстных поцелуйчиков ...!!!!

Здравствуйте!!!!!! Начнем с того, что масло достанем из холодильника примерно за час до того, как начнем готовить Масло должно быть мягкое. Смешаем его с молоком + яйцо + сыр + соль + перец по вкусу (зависит от того соленый сыр или не очень).

Добавим муку. Замесим тесто. Сформируем колбаску, примерно 3 см диаметром (я это делала прямо в пленке). И убираем тесто в холодильник минимум на 20 минут.

Режем на медальоны примерно 5 мм толщиной и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправляем в разогретую до 200 гр духовку примерно на 10 минут.

Приятного аппетита!!!!!!!

Ингредиенты

Инструкция

40 минут

1. 1. Взбейте яйца с сахаром, постепенно введите муку и соль.
2. 2. Влейте молоко и аккуратно размешайте до однородной массы.
3. 3. Оставьте на 20 минут.
4. 4. Добавьте в тесто растительное масло и жарьте блины на сильно разогретой сковороде.

Ингредиенты

Инструкция

30 минут

1. 1. Взбейте яйца, молоко и два вида сахара, добавьте соду и масло, затем муку, хорошо вымесите.
2. 2. Выложите тесто в формочки, смазанные маслом.
3. 3. Выпекайте при 180 градусах около 25 минут.

Вам знадобиться:

• 600 г солодких ніжних крекерів
• 3/4 склянки цукру
• 1 склянка молока
• 150 г вершкового масла
• 50 г волоських горіхів
• 1-2 ст. л. порошку какао
• 2 ст. л. лікеру
• 2 ст. л. вина

Для обсипання:

• 2 ст. л. кокосової стружки
• 2 ст. л. цукрової пудри
• 1 ст. л.какао

Спосіб приготування:

1. Перекрутіть крекери на м’ясорубці. Відкладіть 1 ст. ложку мелених крекерів для обсипання.
2. Скип’ятіть молоко і розчиніть в ньому цукор.
3. Розтопіть в молоці масло і додайте 1 ст. ложку какао.
   
4. Охолодіть молочну суміш до кімнатної температури і влийте у мелені крекери. Додайте подрібнені волоські горіхи, лікер і вино. Добре вимісіть суміш.
   
5. Сформуйте з суміші кульки. Частину кульок обваляйте в кокосовій стружці, частину – в цукровій пудрі і частину – в суміші 1 ст. ложці какао і 1 ст. ложці мелених крекерів.
   
6. Покладіть готові тістечка в холодильник на 30 хвилин.

16 штук

Час приготування: 40 хв.

Вам знадобиться:

• 3 великих яйця (вагою біля 200 г) кімнатної температури
  
• 130 г цукрової пудри
• 20 г (2 пакетики) ванільного цукру
• 200 г вершкового масла кімнатної температури
• 160 г двічі просіяного борошна
• 40 г просіяного крохмалю
• 1 десертна ложка прозорого меду
• 60 г родзинок без кісточок
• 60 г фруктових цукатів
• терта цедра 1/2 лимона
• щіпка соли

А також:

• 3 ст. ложки білих панірувальних сухарів
• 1 ст. ложка цукрової пудри для посипання

Примітка: У цьому класичному рецепті не використовуються розпушувачі тіста. Кекс піднімається за рахунок насичення повітрям під час збивання, тому збивання - найголовніша процедура у приготуванні цього кексу.

Спосіб приготування:

1. Родзинки запарте кип’ятком хвилини на 15, потім злийте воду і обсушіть родзинки паперовим рушником. Цукати наріжте на шматочки розміром з родзинку.
2. Вершкове масло кімнатної температури збийте з крохмалем, ванільним цукром і лимонною цедрою у пухку масу.
   
3. Розбийте яйця у велику миску, додайте цукрову пудру, мед, щіпку соли. Злегка збийте міксером.
   
4. Поставте миску з яєчною сумішшю на каструлю з киплячою водою. Збивайте суміш міксером на паровій бані, поки не вийде пишна сметаноподібна суміш (це займе близько 10 хвилин).
   
5. Зніміть миску з парової бані і продовжуйте збивати суміш на найвищій швидкості, щоб щонайшвидше її охолодити (це займе близько 5 хвилин). Потім перемкніть на меншу швидкість і збивайте ще 10-15 хвилин.
   
6. Введіть 1/3 збитих яєць в збите масло (для цього найзручніше користуватися пласкою лопаткою), потім обережно введіть залишок.
   
7. Ще раз просійте борошно, щоб якомога краще наситити його повітрям, потім акуратно введіть введіть його у суміш.
   
8. Родзинки і цукати обсипте невеликою кількістю борошна і обережно додайте в тісто.
   
9. Форму для кексу змастіть вершковим маслом, обсипте сухарями і викладіть в неї тісто.
   
10. Випікайте кекс в розігрітій до 160С духовці близько 30 хвилин. Перевіряйте готовність дерев’яною зубочисткою.
11. Готовому кексу дайте постояти у формі хвилин 10, потім вийміть на решітку і остаточно остудіть.
    
12. Перед подачею до столу посипте кекс цукровою пудрою.

Для пісочного тіста вам знадобиться:

• 200 г розм’якшеного вершкового масла
• 120 г дрібного цукру або цукрової пудри
• 2 яєчних жовтка
• 1 яйце
• 2,5 склянки (320 г) борошна
• 100 г сметани
• 2/3 ч. ложки соди
• 1/2 ст. ложки оцту
• щіпка соли
• ванілін на кінчику ч. ложки

Для начинки і оздоблення:

• 100-150 г густої сметани
• 400-500 мл чорниці або будь-яких інших ягід
• 2 яєчних білка
• 2 ст. ложки дрібного цукру

Спосіб приготування:

1. Для приготування тіста відокремте жовтки і білки 2 яєць. Білки відкладіть для оздоблення верху пирога.
   
2. Розітріть жовтки з цукром, вершковим маслом і яйцем до повного розчинення цукру.
   
3. Додайте в отриману масу сметану.
   
4. Борошно просійте разом з сіллю і ваніліном. З’єднайте борошно з яєчний-масляною сумішшю, додавши соду, погашену оцтом.
   
5. Вимісіть масу до однорідного стану. Тісто готове. Пісочне тісто на сметані виходить дуже м’яким, його практично неможливо розкачати, тому його треба накладати на лист і розмазувати ложкою.
   
6. Викладіть тісто на змащене жиром і посипане борошном деко, а ще краще, вистеліть деко папером для випічки. Можна використовувати і роз’ємну форму.
7. Розподіліть тісто по деку рівним шаром завтовшки близько 1 см. Зробіть краї тіста трохи вищими, ніж середину, щоб після випікання корж був приблизно однакової товщини.
   
8. Випікайте корж 20-25 хвилин в розігрітій до 180°С духовці.
9. Готовий корж остудіть до теплого стану, змастіть поверхню нетовстим шаром сметани, і густо посипте ягодами. Жменю ягід відкладіть для оздоблення. Сметана потрібна, щоб ягоди не скочувалися з коржа.
   
10. Охолоджені білки збийте з 2 ст. ложками цукру в міцну піну.
    
11. Покрийте пиріг збитими білками, посипте ягодами, що залишилися, та трохи занурте їх у білки.
    
12. Поставте пиріг в негарячу (близько 160°С) духовку приблизно на 15 хвилин, щоб білки сталі красивого рожевого кольору.
    
13. Пиріг трохи охолодіть на деці, а потім зніміть його на дерев’яну поверхню, щоб його низ не розмокнув. Наріжте пиріг на шматочки нагрітим ножем.

Способ приготовления

Подготовка:10мин  ›  Приготовление:20мин  ›  Общее время: 30мин 

1. Масло и яйца должны быть комнатной температуры. Разогрейте духовку до 180 С и приготовьте форму для кексиков. Удобно использовать силиконовую форму или бумажные вставки для кексиков. Перед тем, как выложить в форму для кексиков бумажные вставки, слегка оботрите верх формы салфеткой, пропитанной растительным маслом, чтобы верх кексиков не прилип.
2. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром до пышной воздушной массы. Взбивать можно миксером или обыкновенной ложкой. Должна получиться светлая пышная и легкая масса, взбивать нужно около 5 минут.
3. Добавляйте яйца по одному и ваниль, продолжая взбивать. На этом этапе можно добавить в тесто разные ароматизаторы (по желанию) - ваниль, лимонную или апельсиновую цедру, миндальный экстракт, ложку вишневой наливки и т.д.
4. Просейте вместе муку, соль и разрыхлитель. Добавьте сухие ингредиенты в масляную смесь и аккуратно перемешайте, соскребая тесто со стенок по ходу дела. Добавьте молоко, еще раз перемешайте.
5. Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/3. Важно сразу поставить их в духовку, поэтому духовку нужно разогреть заранее!
6. Печь 20 минут при температуре 180 С. Кексики готовы, если центр слегка пружинит при нажатии пальцем.

Способ приготовления

Подготовка:1ч  ›  Приготовление:20мин  ›  +1ч30мин на охлаждение  ›  Общее время: 2ч50мин 

Тесто

Крем

1. Масло и яйца должны быть комнатной температуры. Разогрейте духовку до 180 С и приготовьте форму для кексиков. Удобно использовать силиконовую форму или бумажные вставки для кексиков. Перед тем, как выложить в форму для кексиков бумажные вставки, слегка оботрите верх формы бумажным полотенцем или салфеткой, пропитанной растительным маслом, чтобы верх кексиков не прилип.
2. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром до пышной воздушной массы. Взбивать можно миксером или обыкновенной ложкой. Должна получиться светлая пышная и легкая масса наподобие густых взбитых сливок, недостаточно просто взбить до однородности.
3. Добавляйте яйца по одному, продолжая взбивать. Яйца должны быть комнатной температуры, холодные яйца трудно вводить в масло, они сделают структуру "зернистой". Добавить молоко и 2 ч.л. ванили. На этом этапе можно добавить в тесто разные ароматизаторы (по рецепту или по желанию) - ваниль, лимонную или апельсиновую цедру, миндальный экстракт, ложку вишневой наливки и т.д.
4. Просейте вместе муку, соль и разрыхлитель. Добавьте сухие ингредиенты в масляную смесь и аккуратно перемешайте, соскребая тесто со стенок по ходу дела.
5. Разложите тесто по формочкам. Очень важно сразу поставить их в духовку, поэтому духовку нужно разогреть заранее!
6. Печь 20 минут при температуре 180 С. Они готовы, если центр слегка пружинит при нажатии пальцем. Полностью остудить перед тем как украшать.
7. Начинайте делать крем, пока пекутся капкейки или сделать загодя, ему нужно постоять в холодильнике.
8. В небольшой кастрюльке нагревайте молоко с мукой, все время помешивая, пока смесь не станет густой и пастообразной. Охладите (можно поставить в миску с холодной водой). Взбить миксером размягченное масло с сахаром до легкой светлой массы. Добавить ваниль, и по частям заварную смесь. Взбивайте до однородного состояния. Уберите в холодильник на 1.5 часа. По желанию в крем можно добавить пищевые красители, ваниль или какао-порошок для шоколадного крема.
9. Смажьте верх капкейков кремом или выдавите крем из кондитерского мешочка с фигурной насадкой для крема.