Способ приготовления

Подготовка:15мин  ›  Приготовление:20мин  ›  Общее время: 35мин 

1. Сметану смешать с содой, отставить на несколько минут.
2. Масло взбить с сахаром, добавить какао. Вмешать яйца по одному. Всыпать муку, все хорошо перемешать.
3. Добавить сметану.
4. Формочки смазать маслом или выложить бумажными вставками для кексиков. Наполнить формочки для маффинов наполовину.
5. Разогреть духовку до 180С градусов.
6. Выпекать маффины 20 минут.
7. Чтобы сделать помадку - поломать шоколад на мелкие кусочки и растопить на водяной бане. Добавить сметану и сахар, все хорошо перемешать. Довести до кипения. Выключить.
8. Дать помадке немного остыть в холодильнике, украсить кексы.

Способ приготовления

Подготовка:10мин  ›  Приготовление:25мин  ›  Общее время: 35мин 

1. Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте маслом формочки для кексиков или выложите их бумажными формочками.
2. В миске смешайте муку, 1/2 стакана сахара, разрыхлитель, мускатный орех и соль. Сделайте углубление в центре. Слегка взбейте яйцо, добавьте молоко и 40 г растопленного сливочного масла (масло остудите). Добаьте яичную смесь в мучную; перемешивайте, пока сухие ингредиенты не станут влажными, не более (тесто может получиться неоднородным). Ложкой выложите тесто в подготовленные формочки для кексиков.
3. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 20 - 25 минут. Тем временем, смешайте 4 ст.ложки сахара и корицу. Когда кексики испекутся, окуните верхушки в растопленное сливочное масло, а затем в смесь из сахара и корицы. Подавайте на стол теплыми.

Кол-во порций: 12 шт.

Ингредиенты к рецепту «Заливные маффины»:

Для начинки

Приготовление блюда по рецепту «Заливные маффины»:

Шаг 1

Вам понадобится: творог (я беру магазинный 9%), масло сливочное, сахар, мука, яйца, крахмал, сметана, малина (или любые другие фрукты/ягоды).

Шаг 2

Смешайте творог, 1 яйцо и 50 грамм сахара.

Шаг 3

Просейте к получившейся смеси муку и замесите не липнущее к рукам тесто.

Шаг 4

Оставьте тесто на 30 минут в холодильнике.

Шаг 5

Для начинки смешайте 2 яйца со сметаной, сахаром и крахмалом.

Шаг 6

Тесто разделите на шарики по количеству формочек. Каждый шарик распределите по формочке в виде корзинки.

Шаг 7

Разложите ягоды в получившиеся корзиночки.

Шаг 8

Залейте каждую корзинку заливкой из сметаны, яиц, сахара и крахмала.

Шаг 9

Выпекайте в разогретой до 180 ℃ духовке 35-45 минут.

Кол-во порций: 20 шт.

Ингредиенты к рецепту «Лимонно-маковые маффины»:

Приготовление блюда по рецепту «Лимонно-маковые маффины»:

Шаг 1

Для приготовления маффинов нам потребуется: пшеничная мука, сливочное масло, яйца, сахар, натуральный йогурт, лимон, мак, разрыхлитель, сода, соль.

Шаг 2

Смешайте в одной миске все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, соль и мак.

Шаг 3

В другой посуде растопите сливочное масло, добавьте сахар и взбейте всё миксером до побеления массы.

Шаг 4

В масляную смесь по одному вбейте 2 яйца — после каждого немного взбивайте миксером.

Шаг 5

Лимон вымойте и подержите минут 5 в кипятке, чтобы он стал ароматным. Затем натрите на мелкой тёрке цедру.

Добавьте к тесту 1 столовую ложку лимонной цедры.

Шаг 6

Теперь визуально разделите весь йогурт и всю сухую смесь на 3 части. Положите в тесто 1/3 часть йогурта — и быстро перемешайте или взбейте миксером (долго взбивать не надо).

Шаг 7

Добавьте опять 1/3 часть сухой смеси — быстро взбейте миксером или перемешайте.

Повторите шаги 6-7 ещё 2 раза, пока у вас не закончатся йогурт и сухая смесь.

Шаг 8

Тесто для маффинов готово. Оставьте его на 10 минут.

Шаг 9

Тем временем в форму для маффинов выложите бумажные формочки (их смазывать не нужно) или смажьте саму форму сливочным маслом.

Шаг 10

Каждую формочку нужно полностью заполнить тестом.

Шаг 11

Выпекайте маффины в духовке при температуре 180-190 °С в течение 25-30 минут.

Смешайте 3 ст. л. лимонного сока с 1 ст. л. сахарной пудры. Этот сироп нанесите сверху кулинарной кистью на тёплые маффины. Готовые и смазанные сиропом маффины оставьте остывать, а затем извлеките из формы.

Кол-во порций: 12 шт.

Ингредиенты к рецепту «Классические капкейки»:

Приготовление блюда по рецепту «Классические капкейки»:

Шаг 1

Для капкейков вам понадобится: сахар, масло сливочное (мягкое), яйца, мука, молоко, соль, разрыхлитель, ванилин.

Шаг 2

Сахар с маслом взбейте до однородной пышной массы.

Шаг 3

Добавьте яйца, ванильный экстракт и соль, продолжайте взбивать.

Шаг 4

Просейте муку с разрыхлителем. Хорошо перемешайте.

Шаг 5

Затем добавьте молоко и перемешайте всё до однородной консистенции.

Шаг 6

Распределите тесто по формочкам.

Шаг 7

Выпекайте в разогретой до 175 ℃ духовке 25-30 минут.

Шаг 8

Приготовим белково-масляный крем.

Вам понадобится: 5 белков, сахар, сливочное масло, 1 ст. ложка лимонного сока.

Шаг 9

Смешайте белки с сахаром и поставьте на водяную баню.

Шаг 10

Взбивайте до тех пор пока сахар не растворится (примерно 2-3 минуты).

Шаг 11

Переложите получившуюся смесь в отдельную миску, добавьте сок лимона и взбивайте до устойчивых пиков.

Шаг 12

Не переставая взбивать, начинайте добавлять мягкое сливочное масло и пищевой краситель.

Шаг 13

Готовый крем поставьте в холодильник на 60 минут, за это время масло застынет и крем схватится.

Шаг 14

Украсьте капкейки белково-масляным кремом и съедобным декором (у меня на этот раз цветочки из сахарной глазури).

Некоторые виды цветов съедобны, из наших с вами доступных цветов это, например, фиалки, розы, анютины глазки. Из них можно делать даже конфеты, но мы сегодня посмотрим, как можно засахарить цветы. Засахаренными цветами украшают выпечку, свадебный торт, торт на день рождения, на любое торжество.

Для засахаривания лучше брать небольшие цветы или бутоны, потому что их будет легче обрабатывать. Еще немало важно, чтобы цветы выращивались без применения пестицидов. Обрабатывавшиеся химикатами цветы в пищу не пригодны.

Что нам надо:
1 яичный белок, комнатной температуры
20-30 цветков
сахар

Как мы это делаем:

Для начала выстелем противень бумагой для выпечки. В миске взобьем в легкую пену яичный белок. Чистой маленькой кисточкой для рисования аккуратно покрываем цветы белком, стараемся покрыть все лепестки полностью, не пропуская. Цветы надо именно смазывать кисточкой, если просто опускать их в белок, то получится некрасиво, многие лепестки слипнуться.

Сахар лучше немного растереть пестиком в ступке, т.к. сахарная пудра для этих целей слишком мелкая, а сахар-песок – крупноват.

Посыпаем цветы сахаром. Если сахар впитается, то через несколько минут посыпьте еще раз.

Кладем цветы на подготовленный противень и сушим при комнатной температуре в течение 24 часов.

Через сутки они готовы для украшения. Кладем их на торт аккуратно руками, старясь не повредить. 

Засахаренные цветы можно хранить в герметичном контейнере, проложив слоями бумаги для выпечки при комнатной температуре до 3 дней.

Ингредиенты:
•сметана -- 1 ст.;
•масло -- 75г.;
•яйца -- 3 шт.;
•сахар -- 1 ст.;
•сода -- 0,5 ч. л.;
•мука -- 3 ст.;
•какао -- 1,5 ч.л.
Для помадки:
•молоко -- 2 ст. л.;
•масло -- 50 г.;
•сахар -- 0,5 ст.;
•какао -- 1 ст.л.

1.Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Если у Вас нет времени ждать, пока масло станет мягким, растопите его на медленном огне.
2.Добавить яйца, перемешать.
3.Влить сметану, перемешать.
4.Форму смазать растительным маслом.
5.Тесто разделить на две части, в каждую добавить по ¼ ч.л. соды.
6.В одну миску добавляем 1,5 ст. просеянную муки и перемешиваем.
7.В другую миску добавляем какао и муку и перемешиваем.
8.Тесто выкладываем в форму, чередуя 1 ложку без какао, а другую какао.
9.Поставить в разогретую до 180 - 200 градусов духовку, на 30-40 минут.
10.Остывший пирог можно полить глазурью.
11.Готовим помадку. Все ингредиенты соединить и варить на слабом огне, до загустения.

Ингредиенты:
- белки - 6 шт.;
- сахар - 300 г.;
- вода - 150 г.;
- лимонная кислота - 0,5 ч.л.
Приготовить сироп. Сахар залить водой. Варить на среднем огне до "пробы на мягкий шарик".
Чтобы сделать "пробу на мягкий шарик" налейте немного сиропа в холодную воду.
Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов.
Отделить белки то желтков, так что бы частица желтков не попала в белки, иначе не взобьется. Еще очень важно, что бы миска для взбивания, была тщательно вымыта и вытерта. Охлажденные белки взбить в пену. В белки тонкой струйкой влить горячий сироп, все хорошо взбить. Добавить лимонную кислоту (регулировать по вкусу). Взбивать до полного остывания крема, после чего, можно добавлять красители.
•Если в белки влить недоваренный сироп, то крем получится слабым, расплывчатым, если переваренный — то с карамельными комками; комки могут образоваться также от вливания горячего сиропа в белки толстой струей и от плохого размешивания крема в горячем состоянии.
•Если после полного остывания крем остался жидким, значит, плохо уварили сироп. Реже, но тоже бывает, плохо взбили белки. Когда начинаете взбивать, то прекращать ни на минуту нельзя, незакрепленные сахаром белки осядут за несколько секунд! Поэтому советую для первого раза воспользоваться помощником.
•Крем надо использовать сразу же после изготовления.
•Для тех, кто боится готовить из сырых яиц, уточню, в этом процессе белки как раз получают необходимую термообработку, т.к. завариваются горячим сиропом и никакого вреда для здоровья.

Ингредиенты:
•молоко -- 750 мл.;
•сахар -- 1,5 ст.;
•масло -- 50 г.;
•мука -- 70 г.;
•яйцо -- 1 шт.;
•желтки -- 5 шт.

Способ приготовления

1. 375 мл. молока закипятить.
2. Перемешать в кастрюле сахар с мукой до исчезновения комков.
3. Добавить в сухую смесь яйцо и желтки и перемешать, до однородности.
4. Постепенно тонкой струйкой влить оставшееся холодное молоко, не забывая перемешивать. Если влить сразу все молоко, образуются комочки.
5. В закипевшее молоко добавить молочно-яичную смесь, перемешать, поставить на слабый огонь и нагревать, постоянно помешивая. В процессе нагревания крем загустеет.
Готовый крем, при необходимости, протереть через сито от комков.
6. Крем немного остудить до комнатной температуры, добавить ванилин и сливочное масло (заранее достать из холодильника). Взбить.
7. Крем можно использовать сразу, либо хранить пару дней в холодильнике, затянув посуду пищевой пленкой так, чтобы пленка легла прямо на поверхность крема - тогда поверхность не будет обветриваться.
Готовый заварной крем можно использовать для прослойки тортов, типа "Наполеон", начинки эклеров и других видов пирожных и десертов.

Ингредиенты:
•вода -- 0,5 л.;
•маргарин -- 250 г.;
•мука -- 2 ст.;
•яйца -- 8 шт.;
•соль.
Способ приготовления:
В небольшую кастрюлю налить воду, положить маргарин, щепотку соли и закипятить. Всыпать муку, постоянно интенсивно помешивая, до исчезновения комков муки (гладкий шар, легко отходящий от стенок кастрюли), это займет 1~2 минут. Заваренную массу снять с огня и переложить тесто в чистую миску (чтобы тесто быстрее остывало). По одному, разбивать яйца и добавлять в тесто, каждый раз, хорошо перемешивая миксером или лопаткой.
Поскольку консистенция теста будет зависеть от размера яиц, их может понадобиться немного больше или меньше, положенных по рецепту. А возможно придется добавить всего половину яйца, для того что бы получить тесто нужной консистенции. Тесто не должно быть слишком густым или слишком жидким. Если тесто слишком густое, изделия из него будут плохо подниматься, а если слишком жидкое - изделия будут расплываться на противне, и не будут держать форму.
Готовое тесто должно быть блестящим, хорошо вымешанным и однородным (вязким). Тесто сползает с ложки широкой тяжелой лентой.
Приготовленное тесто кладут в бумажный корнетик, кондитерский шприц или мешочек с металлической трубочкой диаметром 10—15 мм и отсаживают на противень всевозможные фигуры. Также можно выложить чайной или столовой ложкой.
Противни должны быть смазаны очень тонким слоем жира. На жирно смазанном противне донышки изделий получаются рваными. Если же противень совсем сухой, изделия прилипают к нему, и после выпечки их надо срезать ножом.
Нормальное тесто после отсадки на противне слегка расплывается, хорошо поднимается, внутри изделий из этого теста образуются большие полости. Густое тесто плохо поднимается. Из жидкого теста получаются расплывчатые изделия.
Выпекать в хорошо разогретой духовке до 200°С ~20 минут до румяности, затем уменьшить температуру до ~180°C и досушить ~10-15 минут (дверка духовки должна быть закрыта).
Готовые изделия легкие, сухие, имеют красивый золотистый цвет, и не теряют форму после вынимания из духовки.
•Если тесто получилось жидким, нужно вновь приготовить более густое тесто и добавить к нему жидкое.
•Если изделие садится во время выпечки, значит, тесто слишком много взбивали.
•Если изделие опадает после выпечки, значит, его рано вынули из духовки.
•Если у изделия концы загибаются вверх, значит, печка была мало нагрета.
•Если изделие получается мягкое, зеленоватого цвета, значит печка недостаточно нагрета.
•Если изделия из заварного теста не начиняются кремом или начинкой в день выпечки, их нужно хранить в пакете, чтобы выпечка оставалась мягкой.

Ингредиенты:
Для бисквита:
• яйца -- 4 шт;
• сахар -- пол стакана ( 100 г);
• мука -- пол стакана;
• ванилин -- на краешке ножа;
•сливочное масло.

Утварь:
• круглая разъёмная форма для выпечки - диаметр 20см;
• пергамент.
Приготовление
1.Дно формы смазать сливочным маслом, застелить пекарской бумагой. Бумагу смазать тонким слоем сливочного масла и убрать охлаждаться в холодильник.
2.Отделите желтки от белков.
Совет. Белки от желтков нужно отделять очень аккуратно, чтобы ни капли желтка, ни попало в белки, иначе белки не взобьются. Также миска, в которой будут взбиваться белки, должна быть чистой, без следов жира. Лучше протереть ее бумажным полотенцем, смоченном в уксусе или соке лимона.
3.Белки поместить в миску и взбивать до образования легкой пышной пены.
Не прекращая взбивания, тонкой струйкой всыпать сахар и ванильный сахар. Взбивать до образования устойчивых пиков.
4.Не прекращая взбивания, добавить желтки. Взбивать пару минут.
5.Добавить просеянную муку и движениями снизу-вверх, как бы поднимая слой за слоем, перемешать тесто.
Совет. Тесто не нужно долго перемешивать, чтобы не разрушить пузырьки воздуха, за счет которых бисквит поднимается.
Совет: В бисквитное тесто можно добавлять тертую лимонную или апельсиновую цедру, просеянное какао, измельченные орехи. Эти ингредиенты предварительно смешивают с мукой. Если в тесто добавляется какао или орехи - муки следует взять меньше на такое же количество. Также, часть муки можно заменить крахмалом.
Совет: Форму заполняют тестом не более чем на 2/3 высоты, так как при выпекании бисквит увеличивается в объеме примерно в 1,5 раза.
6.Выложить тесто в форму. Разровнять.
7.Выпекать в заранее разогретой до 200°C духовке около 30-40 минут. Первые 20 минут духовку не открывать, бисквит очень нежный и чуткий, от хлопанья дверцы он может просто «испугаться» и упасть!!!! Бисквит готов, если при легком нажатии на него пальцами бисквит пружинит, и ямка быстро восстанавливается.
8.Форму поставить на полотенце, смоченное в холодной воде. Оставить на 3 минуты. После чего, бисквит извлечь из формы. Убрать со дна формы пергамент.
9.Если время позволяет, корж выдержать 8-10 часов. Во время выстойки пористая структура мякиша закрепляется.
Подсказка: на одно яйцо -- 25 грамм сахара и такое же количество муки (мерять не на вес, а стаканом).

ингридиенты:

Бисквит - 1шт(две половинки)

Банан - 2 шт

Крем сливочный

лимонная пропитка

Приготовление:

1.Берем одну половину бискита , смачиваем лимонной пропиткой.

2. Выкладываем часть крема и роспредиляем по поверхпости.Сверху выкладываем нарезаный банан.Так еще раз.

3. Сверху на бананы ещеодин шар крему.Затем кладем на торт еще один бисквит и пропитываем.

4. Оставшився кремом смазываем поверхность торта.

Состав:
Сливки 30% - 600мл
Сахарная пудра -100г
Ванилин
Сок лимона - 1 ч.л
Желатин -1,5ст.л
Вода -150мл
Приготовление:
1.Миску и венчик поставить на час в холодильник,сливки тоже должны быть охлажденными;
2.Предварительна налить желатин в сотейник для набухани.Потом поставить желатин на маленький огонь до полного растворения но нивкоем случае не доводить до кипения.Ставим дла охлаждения;
3.Сливки вылеваем в миску и высипаем туда ванилин,также добавляем лимонный сок;
4.Взбивае сливки миксеро на средней скорости.Изначально начинаем с маленькой и постепенно увеличиваем;
5.Взбивая сливки постипенно добавляем пудру.И постепенно увеличиваем скорость до максимальной;
6.Сливки готовы тогда когда остаютса на венчике и образуются устойчивые пики;

7. Теперь продолжаем взбивать на средней скорости и тонкой стуечкой вводим желатин.

--Важно сливки не перебить!Иначе образуеться масло и водичка!

--Желатин добавляем тогда когда торт,рилет и тд. нужно подавать на сдедуйщий день.

Я влюбилась в него с первого кусочка. Никогда ранее мне не приходилось встречаться ни с чем подобным. Даже блуждая по просторам интернета все никак не получалось найти рецепт шоколадного торта Лувр. Говорят, что его рецепты столь же бережно охраняемый, как и истинный рецепт торта Захер. Но, в конце концов, спустя большое количество попыток и поражений, мне удалось приблизиться к оригиналу. Пришлось придерживаться принципа – чем меньше экспериментов, тем лучше результат.

Ингредиенты:

2 больших яйца

2 ложки сахара

3 ложки муки

1 ложка какао

Мусс из темного шоколада:

120 грамм темного шоколада, содержащего 70% какао

50 грамм масла

3 желтка

250 мл. сметаны 30%

1 ложечка сахарной пудры

Мусс из белого шоколада:

200 мл. сметаны 30%

150 грамм белого шоколада

3 белка

50 грамм масла

1 ложечка сахарной пудры

1 стакан вишен без косточек

Приготовление торта Лувр:

Яйца смешайте с сахаром и взбейте при помощи миксера на протяжении 2-3 минут, пока не образуется пушистая смесь. Добавьте просеянную муку с какао. Аккуратно перемешайте и влейте в приготовленную форму для выпечки. Поставьте в разогретую до 180°С.духовку на 15-20 минут. По истечению этого времени дверцу в духовке чуть приоткройте и оставьте так на 10 минут. Выньте бисквит и остудите.

Мусс из белого шоколада:

Шоколад разломите и вместе с маслом растворите в кастрюле на медленном огне, до образования однородной смеси. Остудите, перемешивая, чтобы она не застыла. Взбейте сметану и добавляйте по ложке к шоколаду, все время перемешивая. Взбейте тугую пену с белков и 1 ложки сахара. Пена должна быть настолько тугой, чтобы перевернув вверх дном не выпала из миски. Пену с белков аккуратно и быстро смешайте с кремом из сметаны. Отставьте в холодное место, чтобы немного  застыл.

Мусс шоколадный, темный:

В кастрюлю положите поломанный шоколад и масло, подогревайте на медленном огне до образования однородной массы. Смотрите, чтобы не подгорела. Отставьте и остудите точно так же, как и белый шоколад. Сметану взбейте на тугую пену. Желтки положите в небольшую миску и взбейте. Добавьте ложечку сахара и взбивайте до образования густой светлой массы, а это около 3-4 минут. К взбитым желткам добавьте шоколад и аккуратно смешайте. Взбитую сметану положите к шоколадному муссу, точно так же, как и в случае с белым шоколадом. Крем будет быстро застывать.

А теперь соберем торт:

Бисквит выньте из формы, положите на большую тарелку. Наверху уложите вишни. Наденьте обруч для торта и застегните его. На вишни выложите застывающий белый мусс и при помощи лопатки равномерно распределите по всему коржу. Положите второй мусс и проделайте точно так же. Поставьте в холодильник до полного застывания, минимум на один час. Перед подачей теплым ножом пройдитесь по кругу торта, отрежьте от обруча и лишь тогда аккуратно снимите его.

Ингредиенты:
Для бисквита:
170 г размягченного масла
170 г сахарной пудры
170 г муки
3 яйца

Для начинки:
4 столовых ложки малинового варенья
Масляный крем (по желанию)

Приготовление:
Нагрейте духовку до 190 градусов. 2 формы по 18 см смажьте сливочным маслом и застелите бумагой для выпечки.
В большой миске взбейте до кремовой блендой массы сливочное масло и сахар.
Отдельно взбейте яйца и постепенно добавьте их к масляной смеси, взбивая после каждого добавления, чтобы избежать сворачивания. В самом конце добавьте муку в тесто и аккуратно перемешайте металической ложкой (не миксером).
Разделите тесто по 2 формам. Выпекайте 20 минут. Не открывайте духовку до окончания выпекания, иначе коржи осядут в середине. Через 20 минут убедитесь через стекло духовки, что коржи позолотились и покоричневели, приоткрыв духовку и проткнув коржи зубочисткой в середине. Если она выходит чистой без теста, значит формы можно доставать. Оставьте их на пару минут перед тем, как доставать из формы.
Полностью остывшие бисквитные коржи промажьте между собой вареньем и простым масляным кремом по желанию. Присыпьте сверху сахарной пудрой и подавайте к чаю.

#выпечка@pokyshay

Ингредиенты:

●Сахар – 2 стакана
●Мука – 220 г
●Какао – 70 г
●Разрыхлитель – 1,5 чайной ложки
●Сода – 1,5 чайной ложки
●Соль – 1 чайная ложка
●Яйцо – 2 шт
●Молоко – 225 мл
●Оливковое масло – 90 мл
●Ванилин – 2 чайных ложки
●Горячая вода (кипяток) – 240 мл
Шоколадная глазурь:
●Сливочное масло – 115 г
●Какао – 60 г
●Сахарная пудра – 375 г
●Молоко – 75 мл
●Ванилин – 1 чайная ложка

Приготовление:

Глазурь:
Растопите масло, смешайте с какао. Постепенно (чередуя) всыпьте сахарную пудру и молоко, взбивая до однородной массы. Добавьте ваниль и перемешайте все снова тщательно.

Духовку нагрейте до 175°C. 2 круглых формы для торта смажьте сливочным маслом. Просейте сахар, муку, какао, разрыхлитель, соду и соль. Вбейте яйцо, добавьте молок, оливковое масло и ванилин. Взбейте миксером на средней скорости (около 2 минут). Влейте горячую воду. Замесите тесто и разлейте его равномерно в приготовленные формы. Выпекайте 30-35 минут. Проверьте зубочисткой на готовность. Остудите. Промажьте глазурью между коржами и по всей поверхности снаружи. Присыпьте тертым шоколадом.

Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!

Вода:
1 ч. л. - 5 г
1 ст. л. - 18 г
1 граненный стакан - 200 г

Сахар:
1 ч. л. - 10 г
1 ст. л. - 25 г
1 граненный стакан - 180 г

Соль:
1 ч. л. - 6 г
1 ст. л. - 25 г
1 граненный стакан - 260 г

Манка:
1 ч. л. - 6 г
1 ст. л. - 25 г
1 граненный стакан - 160 г

Крахмал:
1 ч. л. - 10 г
1 ст. л. - 30 г
1 граненный стакан - 150 г

Растительное масло:
1 ч. л. - 10 г
1 ст. л. - 17 г
1 граненный стакан - 190 г

Сахарная пудра:
1 ч. л. - 10 г
1 ст. л. - 25 г

Какао-порошок:
1 ч. л. - 9 г
1 ст. л. - 25 г

Топленное масло
1 ч. л. - 8 г
1 ст. л. - 20 г

Рис:
1 ст. л. - 20 г
1 стакан (250) - 220 г

Гречка:
1 ст. л. - 25 г
1 стакан (250) - 210 г

Геркулес:
1 ст. л. - 12 г
1 стакан (250) - 90 г

Мука:
1 ч. л. - 5 г
1 ст. л. - 15 г
1 граненный стакан - 150 г