Самый актуальный вопрос летом: чем утолить жажду. Кисло-сладкий вишневый домашний квас полезная - альтернатива покупным напиткам.

вишни без косточки — 1-1,5 стакана

вода — 2 л

сахар — 5-6 ст. ложек (можно и больше, ориентируемся на свой вкус)

дрожжи свежие — 1 ч. ложка

корень имбиря — 1 ч. ложка (по желанию)

Способ приготовления

Вишню моем, чистим и удаляем косточки. Выдавливаем сок с вишни ( около 1 стакана) и сливаем в отдельную посуду.

Из вишни ( без сока ) варим компот. Сахар по вкусу. Когда компот закипит, снимаем с огня и добавляем корень имбиря ( по желанию).

Сок чуть-чуть подогреваем, в теплой воде ( 2-3 ст.л.) разводим дрожжи и 1-2 ст.л. сахара. Когда сок с дрожжами и сахаром начнет пузыриться, вливаем в остывший до 30-35 градусов компот. Накрываем крышкой и ставим в теплое но темное место на 8-9 часов.

Далее квас процеживаем и ставим в холодильник на 2-3 дня. Квас должен выдержаться и добродить.

Охлажденный квас разливаем и наслаждаемся прохладой!

*****************************

Если ремонтные работы ограничиваются косметическим обновлением жилья - проконтролировать ход работы под силу даже не специалисту. Но процесс капитального ремонта  характеризуется разными этапами строительства, во время которых следует соблюдать нормативы строительных работ, качество используемых материалов, грамотное планирование хода ремонта. Технадзор и строительный контроль обеспечит проверку сроков строительства, соблюдение требуемых норм, качества и стоимости материалов.

Серия сообщений "Фреши, напитки, коктейли":
Часть 1 - Фреши для детокса и похудения
Часть 2 - Отвар льна для похудения
...
Часть 14 - Трёхслойный молочный коктейль
Часть 15 - Напиток "Тархун" в домашних условиях
Часть 16 - Вишневый квас