"Совет от диетологов: не сочетайте овощи с молоком и фруктами." К диетологам этот совет, как и все вышеуказанные советы, не имеет ни малейшего отношения и вот почему.
Все эти советы имеют название "Раздельное питание".
"Сегодня ученые окончательно опровергли положения теорий раздельного питания и подтвердили, что при разделенном употреблении белков, жиров и углеводов активность пищеварительных ферментов тормозится, а при использовании смешанной пищи, напротив, происходит наиболее полное усвоение содержащихся в ней питательных веществ." (Раздельное питание: польза или вред? http://www.goodsmatrix.ru/profi-opinion/106.html)
Из книги Мазуркевич СА. Энциклопедия заблуждений. Питание. Москва, Из-во «Эксмо», 2005 (http://www.vseovese.ru/vseovese_a/myth/myth_4.aspx):
"Опровергает теорию Шелтона и тот факт, что практически не существует продуктов, состоящих из одного белка (жира и т. п.). Чистый белок можно найти только в яйце, жир - в подсолнечном масле, а углеводы - в сахаре. Все остальное - уже смесь.
Заведующая отделением болезней обмена веществ Института питания МЗ России доктор медицинских наук Ю. П. Попова отмечает: «Раздельное питание не является лечебным. Физиологических обоснований для него нет. Веками эволюции пищеварительный тракт человека подготовлен к смешанному питанию. К тому же в природе очень мало монопродуктов. Разве что соль и сахар. Все остальное - это сочетание и белков, и жиров, и кислот...»
"А произошло следующее: пищеварительные железы в условиях длительного поступления только раздельной пищи просто утратили способность переваривать обычную смешанную пищу. Хроническая недозагрузка ферментативных систем пищеварительного тракта ведет к закономерному ОСЛАБЛЕНИЮ их функции, что и проявляется в неспособности справиться с обычной смешанной пищей! И это только начало тех нарушений в системе пищеварения, которые ожидают доверившихся этой оздоровительной новации…
Когда раздельное питание со страниц книг и газет преподносится в качестве очередной панацеи, следует помнить, что практически все основные теоретические предпосылки этой системы уже опровергнуты учеными, сделавшими вывод, что процесс пищеварения зависит не столько от комбинации продуктов, сколько от количества съеденного и индивидуальной переносимости продукта."
Более того, раздельное питание противоречит проверенной многими поколениями людей традиционной кухне, в которой например молоко часто используется с другими продуктами, например с рыбой в финской кухне - блюдо "Мантокалакейтто" (рыба, тушеная в молоке).
Так что советы этого поста назвать правильным питанием ну никак нельзя.