Ингредиенты:

куриное филе - 800 г

овощи (сладкий и острый перец, лук, морковь, сельдерей) - 300 г

мука - 1 ст. л. с горкой

мята - 2 веточки

чеснок - 2 зубчика

корень имбиря, тёртый - 1 ч. л.

соль - по вкусу

молотый перец - по вкусу

помидоры черри - по вкусу

молотая паприка - по вкусу

Приготовление:

1. Филе помыть, очистить от жира и плёнок.

2. Овощную смесь, чеснок, имбирь, листья мяты и филе измельчить с помощью кухонного комбайна, добавить муку, соль и перец по вкусу, перемешать.

3. Убрать фарш в холодильник на 2-3 часа. Сформировать из фарша тефтели, положив внутрь каждой помидор черри.

4. Запечь тефтели в разогретой до 180 градусов духовке, присыпав верх котлет сладкой или острой паприкой.

Приятного аппетита!