Хотя история суши восходит к 7-му веку, современная версия появилась в начале 18 столетия.
Суши, столь популярная на протяжении веков в Японии, в последние время все больше завоевывает весь мир.
Это блюдо и в самом деле является простой, вкусной и полезной пищей, которую с удовольствием едят и взрослые, и дети, и вегетарианцы.
Рис, овощи и морепродукты, дополненные соевым соусом, имбирем и васаби (японский хрен) - основные составляющие этого блюда. Сырая рыба в ней является самым популярным элементом, но самый главный ингредиент – это рис. Еще одним обязательным продуктом в суши и роллах являются нори – тонкие пластины прессованных морских водорослей.
Какая польза для здоровья от употребления суши?
Рис является хорошим источником энергии и белка для организма.
В морских водорослях присутствуют жизненно необходимые макро- и микроэлементы, такие как йод, медь, железо, кальций и магний.
Имбирь и васаби, которые подают вместе с суши в качестве приправы, не только способствуют пищеварению, но и являются природными антибиотиками. Недавно ученые из Японии обнаружили в них вещества, которые помогают предотвратить кариес, образование тромбов, и даже защитить курильщиков от рака легких.
Самые распространенные суши:
Нигири
Маленькие рисовые шарики с рыбой, моллюсками и т. д. на верхушке. Наиболее распространенной "короной" является тунец или лосось.

Норимаки
Такой вид суши и роллы «наизнанку» редко встречаются в Японии, но очень распространены за ее пределами.
Темаки
Конверты или конусы изготовлены из пластин нори и заполнены рисом, морепродуктами и овощами.
А вообще всяких видов суши, роллов, сашими множество. Все зависит от ваших пищевых пристрастий и фантазии. Есть даже суши из сладких фруктов!
Если вы являетесь сторонником здорового питания, то суши со свежими овощами обеспечат вас витаминами и другими полезными веществами.
P.S.
А вы не забыли, что скоро День всех влюбленных? Пора подумать о том, как вы хотите провести этот вечер. Можно заказать столик в кафе или остаться дома в романтической обстановке. В любом случае стоит заглянуть сюда - москва суши. А если вы предпочитаете сделать суши самостоятельно, там найдется много интересных рецептов и рекомендаций.