Мультиварка в наше время стала настоящим открытием для многих хозяек, чья жизнь не ограничивается лишь домашними делами. Она облегчает быт любой работающей женщине, которая, тем не менее, стремится накормить семью вкусными и горячими блюдами.

Часто кажется, что эта многофункциональная помощница умеет делать все - от бисквитов до сложных многокомпонентных блюд. Думаете, что изучили ее вдоль и поперек? Как бы не так!

Вот какими необычными способами можно использовать режимы мультиварки:
1. Вам нужно вскипятить молоко? Вы не хотите стоять и смотреть за ним? В таком случае используйте мультиварку в режиме «Тушение», выставьте ее на один час и занимайтесь своими делами.

2. Приготовьте топленое молоко в мультиварке: просто оставьте его в режиме "Тушения" на ночь (6-7 часов).

3. Приготовить мясо проще простого в режиме "Выпечка/Жарка". Сначала его отбейте, посолите и поперчите по вкусу. Затем поставьте мясо в режим "Выпечка/Жарка" на 20 минут, предварительно смазав дно чаши растительным маслом.

После окончания жарки залейте мясо сметаной и выберите режим "Тушение" на полчаса.

4. Используя программу «Тушение» через 12 часов можно получить прекрасный холодец.

5. Быстрый ужин можно приготовить в режиме «Тушение». В чашу мультиварки кладем какой-нибудь гарнир (рис, гречку, картофель и т.д.), заливаем небольшим количеством воды, солим, а сверху ставим специальную решетку.

На нее укладываем мясо, курочку, котлетки или даже обычные сосиски/сардельки. Весь жир с решетки будет стекать на гарнир - он получится необычайно вкусным.

6. Суп в мультиварке (в режиме "Тушение") получается прозрачным, как слеза, очень ароматным и наваристым. Для его приготовления потребуется всего лишь 1,5 часа.

7. Макароны по-флотски в режиме «Выпечка/Жарка» - быстрое и сытное блюдо. В чаше мультиварки обжарьте фарш и лук, посолите его.

Перейдите на программу «Плов», в фарш добавьте одни из ваших любимых видов макарон (они должны быть достаточно плотными!), залейте все это кипятком, не покрывая полностью макароны.

Все перемешайте, закройте крышкой и ждите окончания процесса.

8. Обалденная тушеная картошечка получится у вас, если вы используете программу «Тушение». На полкило картошки возьмите 2 луковицы, 1 морковь, 2-3 ст. л. растительного масла.

Все измельчите как вам нравится, положите в чашу мультиварки, посолите, поперчите и поставьте тушиться на 1 час.

9. Если вы любите картошку с золотистой корочкой, используйте программу "Плов" вместо программы "Тушение".

10. Используя программу «Плов», можно приготовить вкуснейшие пельмени. Просто бросьте в чашу для мультиварки пельмени, залейте их водой, посолите воду, добавьте 20 гр. сливочного масла. Закройте крышкой, выставьте время - 10-15 минут. Ужин готов!

11. Используйте программу «Варка на пару» для приготовления яиц всмятку (это займет 5 минут), яиц в мешочек (7 минут), или яиц вкрутую (12 минут).

12. В режиме «Выпечка» можно жарить любое мясо или овощи, готовить рагу, жареную картошку, поджарку для борща или супа.

13. С помощью мультиварки можно не только готовить, но и бороться с простудными заболеваниями. Она отлично увлажнит воздух в помещении. Залейте в чашу мультиварки воду (приблизительно 2/3 от объема), выставьте режим «Тушение» на пару часов, крышку не закрывайте.

14. Каши готовьте только в мультиварке - в ней они получаются очень вкусными, с особенным ароматом. Все дело в том, что в течение всего времени приготовления мультиварка меняет температуру приготовления блюда в соответствии с технологией.

15. В вашей мультиварке нет режима "Йогурт"? Не беда. Этот полезный кисломолочный продукт можно приготовить, используя программу "Подогрев".

источник http://zakustom.com

Ингредиенты:

Говяжьи ноги – 1-1,5 кг
Говяжий рубец или хвост – 0,5 кг
Чеснок – 3 головки
Кинза
Редька – 1 шт.
Соль, перец
Вода

Приготовление:

Говяжьи ноги (лучше использовать передние) положить в воду не менее чем на 3 часа, а лучше на сутки, периодически воду менять. У вымоченных ног отрезать по суставу нижнюю часть – копыто (можно выбросить). С опаленных говяжьих ног удалить все следы гари. Порезать ноги так, чтобы кусочки помещались в мультиварку. Положить ноги в чашу, залить горячей водой до верхней отметки, включить программу «Тушение» на 1 час. По окончании программы бульон слить, а ноги промыть проточной водой, как и чашу мультиварки. Затем ноги снова положить в мультиварку, залить горячей водой и активировать программу «Тушение» на 7-8 часов (можно на ночь).

Рубец хорошо промыть и прочистить, залить холодной водой и варить 15 минут после закипания. Затем слить воду, снова промыть рубец, залить новой водой и варить, пока не исчезнет специфический запах. Когда рубец сварится, воду слить, рубец порезать и добавить к варящимся ногам.

Через 7-8 часов тушения достать из мультиварки ноги, рубец, хвост (если использовали), посолить бульон, поперчить. Мясо отделить от костей, шкуры и жил, как на холодец и вернуть в хаш (известны и варианты отдельной подачи мяса и бульона в разных тарелках). Обязательно сделать пряную заправку из чеснока и зелени, без которой хаш считается неполноценным: чеснок (много, по 3-4 зубчика на тарелку) мелко порезать, а лучше потолочь с солью в ступке, развести половником бульона. По вкусу добавить уксус и мелко порезанную кинзу. Разлить хаш по тарелкам, обильно посыпать зеленью, подавать с чесночной заправкой, салатом из редьки и лавашем. Хаш следует есть только горячим.

источник https://hi-tech.mail.ru/bytovaya/multicookers-soup...349322&utm_source=lady.mail.ru

Ингредиенты:

Говядина для тушения – 450-500 г
Лук репчатый - 1 шт. (крупная луковица)
Картофель – 3-4 шт. (около 500 г)
Сладкий красный перец – 1-2 шт.
Помидоры свежие – 2 шт. (или консервированные, в собственном соку )
Чеснок – 2 зубчика
Томатный соус или паста – 1 ч. ложка
Бульон (костный) или вода – 800-1000 мл
Паприка сушеная – 1 ст. ложка
Топленое сало (смалец) или растительное масло для жарки
Тмин
Соль

Приготовление:

Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками со стороной примерно 1 см. Лук очистить и мелко нарезать. Сладкий перец помыть, удалить семена и нарезать кубиками. Помидоры вымыть и также нарезать кубиками. Картофель вымыть и нарезать крупными кубиками со стороной около1 см. Чеснок очистить и мелко порубить. В чаше мультиварки растопить смалец (или растительное масло) – использовать режимы «Разогрев» или «Жарка». Положить мясо (если нужно – порциями), слегка посолить и обжаривать, периодически помешивая, до румяности. Добавить лук и паприку, рубленый чеснок, тмин. Влить немного воды – чтобы мясо не варилось, а тушилось в жидкости. Тушить так в режиме «Жарка» около 30 минут, подливая при необходимости немного воды. Потом добавить картофель, сладкий перец, помидоры и томатный соус. Влить бульон и включить на 90 минут режим «Тушение». После приготовления дать настояться в режиме поддержания тепла не менее 30 минут.

источник https://hi-tech.mail.ru

Ингредиенты:

Мясо – 500 г
Лук – 2 головки
Морковь – 2 шт. среднего размера
Болгарский перец – 2 шт.
Помидоры большого размера – 2 шт.
Рис – 1 неполный мерный стакан
Картофель – 3 шт.
Вода
Соль, перец черный молотый, специи по вкусу, зелень, лавровый лист
Растительное масло для жарки
Чеснок

Приготовление:

Мясо нарежьте небольшими кусочками. Лук, помидоры и болгарский перец мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Картофель нарежьте средними кубиками. Рис промойте. На растительном масле обжарьте мясо в режиме «Жарка» в течение 25 минут, а затем с интервалом в 5 минут добавьте лук, морковь, перец и помидоры. Обжаривайте еще 20 минут все вместе с мясом, периодически помешивая. Выключите режим «Жарка». Положите в рабочую чашу рис и картофель, поперчите, добавьте свои любимые специи или готовую их смесь и налейте воды. Активируйте режим «Варка/Приготовление на пару», установите время приготовления: 1 час 15 минут и включите. За 15 мин. до готовности посолите. После сигнала об окончании приготовления добавьте зелень, лавровый лист и оставьте томиться минут на 30. Перед подачей на стол выдавите в каждую тарелку через пресс немного чеснока.

Источник https://hi-tech.mail.ru

Ингредиенты:

Говядина (филе) – 250 г
Картофель – 300 г
Свекла – 150 г
Белокочанная капуста – 150 г
Репчатый лук – 80 г
Морковь – 80 г
Томатная паста – 80 г
Чеснок – 10 г
Растительное масло – 50 мл
Вода – 1,5 л
Соль, специи

Приготовление:

Говядину промыть. Мясо, лук, свеклу, морковь, капусту и картофель нарезать средней соломкой, чеснок измельчить ножом. В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить лук, морковь и томатную пасту. Включить программу «Жарка» на 15 минут. Готовить до окончания программы, периодически помешивая. Затем в чашу мультиварки к пассированным овощам добавить говядину, свеклу, капусту, картофель, чеснок, соль и специи, залить водой и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «Суп», тип продукта «Мясо» (в мультиварке Redmond RMС-IH300 тип основного продукта для супа можно выбрать, а в других просто включить режим «Суп» или «Варка»), время приготовления - 1 час (для не индукционных моделей можно на 30 минут увеличить. Готовить до окончания программы, дать настояться, оставив в режиме автоподогрева на несколько часов (можно даже на ночь).

источник https://hi-tech.mail.ru/