"Польза: в молоке содержатся сложные углеводы, белки и немного жира, поэтому этот продукт усваивается медленно, и вы ощущаете сытость в течение определенного времени." На самом деле, чем меньше жира и белков в продукте, тем продукт быстрее усваивается, оставляя организм голодным. Можете легко проверить это сами.
"Благодаря сложным углеводам уровень сахара в крови остается стабильным.." А это как понимать? Значит сахароза (обычный сахар), которая относится к дисахаридам, а значит к сложным углеводам, тоже позволяет сохранить стабильный уровень сахара в крови?
"кальций помогает клеткам сжигать жиры, следовательно, молоко способствует нормальному снижению веса." Если бы это было так, то все дети, пьющие много молока, были бы похожи на узников Освенцима. На самом деле ни кальций, ни витамин D не помогают сжигать жиры. Эту брехню о сжигании жиров с помощью обезжиренного молока начали распространять американские производители этого молока.
"Соевое молоко
Польза: снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний." Плоховато оно их снижает. Очень плоховато. Можно сказать - почти никак. Эскимосы-инуиты питаются преимущественно животной пищей с достаточно высоким, по сравнению с европейцами, содержанием животных жиров, не пьют соевое молоко, и вообще не едят соевых продуктов. Так эти самые эскимосы попали в Книгу рекордов Гиннесса за "Самый низкий уровень сердечных заболеваний": "Инфаркт и инсульт почти не известны инуитам, живущим на севере Канады и России, а также в Гренландии." (http://lib.web-malina.com/getbook.php?bid=3916) А ведь редакция этого издания известна своей дотошностью при проверке фактов.
Кстати, "в сое содержатся биологически активные вещества антипитательной направленности, а также вещества, вызывающие аллергические, эндокринные и рахитические расстройства (ингибиторы протеазы, гемагглютинины, сапонины и др.)." (http://biagroferm.ru/archives/80) Вам нужны серьезные проблемы с щитовидкой?
"Зеленый чай
Польза: снижает риск возникновения остеопороза, рака, сердечно-сосудистых заболеваний. В зеленом чае содержится много флавоноидов, полифенолов и антиоксидантов, которые защищают клетки от вредного воздействия и нейтрализуют свободные радикалы." Это в сухом чае это все может и содержиться, а в чашке чая, заваренной из одной чайной ложки сухого чая, упомянутые вещества будут содержаться, понятное дело, в гомеопатических количествах. Если зеленый чай защищает от атеросклероза, то почему 78-летнему императору Японии Акихито поставлен диагноз "атеросклероз"? Неужели он не пьет зеленый чай? :-)