В ней содержится важный элемент, блокирующий развитие опухоли

Исследователи из Университета Миссури установили, что апигенин – элемент, который в изобилии содержится в сельдерее, петрушке, другой зелени, а также в орехах и фруктах, способен блокировать рост раковой опухоли груди.

 Когда формируется опухоль, она постепенно покрывается сетью капилляров, что необходимо для ее развития. Апигенин блокирует образование капилляров, и опухоль перестает расти.      

К сожалению, предотвратить образование опухоли он не в силах. Также ученые пока не смогли высчитать необходимую терапевтическую дозу петрушки или сельдерея.

Тем не менее всем женщинам можно посоветовать добавлять в каждое блюдо стебель сельдерея или несколько веточек петрушки. Отсутствие побочных эффектов при такой «петрушкотерапии» гарантировано.

Диеты спасают от рака

Некоторые контролирующие массу тела диеты помогают в профилактике онкологических заболеваний

Некоторые контролирующие массу тела диеты помогают в профилактике онкологических заболеваний, а некоторые даже вредят. Эксперты по питанию отделили полезные диеты от вредных.

В список «хороших» вошли диеты, предлагающие различные комбинации из всех групп пищевых продуктов, а также работающие в долгосрочной перспективе.

Такой оказалась, к примеру, средиземноморская диета, которая полезна не только для профилактики рака, но и сердечно-сосудистых заболеваний. Ученые также сочли полезным дробное питание.

«Плохими» специалисты назвали диеты, направленные на краткосрочные изменения и не обеспечивающие всеми питательными веществами, необходимыми ежедневно.

Ученые сочли таковой безглютеновую диету, в которой предлагается воздерживаться от любой еды, содержащей цельное зерно. Исследователи напоминают, что продукты из цельного зерна богаты клетчаткой, витаминами и минералами и защищают клетки организма от повреждений, которые могут привести к раку.

Безуглеводная диета также не способна предотвратить появление онкологических заболеваний. При этой диете люди отказываются от некоторых необходимых для борьбы с раком продуктов — овощей, фруктов, злаков и бобовых.

«Потеря веса может снизить риск заболевания раком, если у вас есть избыточный вес или ожирение, — рассказывает диетолог Даксабен Амин. — Но будьте осторожны: диета должна не только помогать сбрасывать вес, но и поставлять вместе с пищей все необходимые вещества для борьбы с раком».

http://www.bagnet.org/news/fine-life/zdorov/2011-04-20/124889