Вкусные "намазки-пасты" на хлеб

Среда, 02 Октября 2019 г. 12:13 + в цитатник

Цитата сообщения Prettyke

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вкусные "намазки-пасты" на хлеб

ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

Ингредиенты:

Куриная печень 350 г
Морковь 100 г
Репчатый лук 50 г
Сливочное масло 50 г (дать постоять при комнатной температуре 20-25 минут)
Укроп (или другая зелень) 15 г (измельчить)
Приправы по вкусу (у меня были чёрный перец и зира)
Вода 130 мл

Приготовление:

Печень и лук порезать. Морковь потереть на терке.
Выложить на сковороду печень, морковь, лук, приправы. Налить воду и накрыть крышкой.
Тушить на среднем огне 10-15 минут. Снять крышку и выпарить оставшуюся воду.
Измельчить в блендере печень с овощами, укроп и масло.

ПАШТЕТ ИЗ СВЕКЛЫ

Ингредиенты:

Свёкла 250 г
Брынза 150 г
Яйцо 1 шт
Чеснок по вкусу

Приготовление:
Зелень по вкусу (я использовала кинзу)
Свёклу и яйцо отварить.
Измельчить все ингредиенты в блендере.
Все готово! Вкусно вместе с ржаным хлебом.

ДОМАШНИЙ ХУМУС

Ингредиенты:

Нут 200 г
Кунжут молотый или тахини 70 г
Оливковое масло 40 мл
Лимонный сок 20 мл
Чеснок 1 з (измельчить)
Кумин (Зира) щепотка (можно не добавлять)
Перец молотый по вкусу (можно не добавлять)

Приготовление:

Замочить нут на ночь.
На следующий день отварить нут в той же воде до размягчения.
Можно использовать готовый консервированный нут.
Поместить нут и оливковое масло в блендер. Измельчить до однородной массы.
Добавить кунжут (или готовый тахини) и снова измельчить.
Постепенно вмешать в массу оставшиеся ингредиенты.

ШОКОЛАДНАЯ ПАСТА А-ЛЯ НУТЕЛЛА

Ингредиенты:

Банан 70 г
Авокадо 1 шт (у меня вышло 180 г мякоти)
Фундук (ядра) 40 г
Жидкий мёд 25 г (или сироп)
Какао 20 г

Приготовление:

Вынуть мякоть из авокадо.
Измельчить по очереди в блендере орехи, авокадо и банан.
Смешать в блендере измельчённые орехи, авокадо, мёд и какао. Убрать в холодильник на 20-30 минут.
Шоколадная паста готова!

Серия сообщений "паштеты":
Часть 1 - 50 рецептов салата с печенью трески
Часть 2 - Паштет из сельди + 79 рецептов рыбных паштетов
...
Часть 8 - ВКУСНЕЙШИЕ ПАШТЕТЫ СВОИМИ РУКАМИ
Часть 9 - Намазки на хлеб: 10 рецептов
Часть 10 - Вкусные "намазки-пасты" на хлеб
Часть 11 - САЛАТ из печени трески - лучшие рецепты!
Часть 12 - Куриная печень - подборка вкусных и очень аппетитных блюд
...
Часть 23 - Паштет из куриной печени с чесноком
Часть 24 - Легкий и быстрый паштет из куриной печени
Часть 25 - Домашний печеночный паштет без загустителей и красителей, который я замораживаю впрок