Ингредиенты:

Сухофрукты (изюм,курага,клюква или на выбор) - 100 г

Мука - 1 стакан

Разрыхлитель - 1/2 чайной ложки

Яблоки - 4 шт

Клубника  - 4-5 шт

Яйцо - 4 шт

Щепотка соли

Коричневый сахар - 1/2 стакана

Сливочное масло - 8 столовых ложек

Корица

Грецкие орехи - 1/2 стакана

Духовку нагрейте до 180 градусов. Сухофрукты залейте водой и поставьте на 2 минуты в микроволновую печь. Яблоки вымойте, снимите кожуру.

Тонко нарежьте яблоки и клубнику (если используете).

Взбейте яйца, соль и коричневый сахар до светло-коричневого оттенка.

Добавьте растопленное сливочное масло и корицу.Хорошо смешайте. Всыпьте просеянные муку и разрыхлитель и аккуратно перемешайте.

Всыпьте половину измельченных орехов в тесто.

Добавьте нарезанный фрукты. Перемешайте.

Форму для пирога смажьте сливочным маслом. Выложите тесто.

Слейте воду из миски с сухофруктами и выложите их сверху.

Присыпьте второй половиной орехов. Выпекайте 45 минут - час. Выньте из духовки и можете вынимать из формы через 10-15 минут.

http://vkontakte.ru/wall-32194285?offset=0&own=1