Добро пожаловать  в мой дневник  Светлана_Грищенко и Shadow3dx ,думаю мы подружим!

" Любовь без уважения далеко не идет и высоко не поднимается: это ангел с одним крылом." Дюма.

У меня скоро зацветет Рибуция

Плачет сердце...

 "В каждом человеке Солнце, 

    только дайте ему светить. " Сократ

"Мелисса — одно из самых известных пряно-ароматических и лекарственных растений, сопровождающих человечество уже много веков. Ее выращивали древние римляне две тысячи лет тому назад.
Мелисса лекарственная — многолетнее растение, достигающее в высоту 0,5—1 м. Её листья имеют округлую форму, более крупные — яйцевидную с грубыми прожилками. Листья мелиссы чем-то напоминает глухую крапиву.
Мелиссу многие находят просто по запаху. Весь куст и особенно листья пахнут лимоном (отсюда и название «мята лимонная»). Особенно приятен ее запах до цветения (потом он становится «тяжелее»). Особый запах мелиссе придают содержащиеся в ней эфирные масла.
Благодаря этому запаху мелисса ценится, как и вышеперечисленные растения, как кулинарная приправа.

Время цветения мелиссы — с конца июня до конца августа. . Цветущее растение всегда окружено целой тучей пчел. Название «мелисса» происходит от греческого «melissa» — пчела. Латинское название растения — «пчелиная звезда». Некоторые народы, называют мелиссу «медовый цвет".
Мелисса как пряность хорошо сочетается с дичью, телятиной, свининой, бараниной, рыбой, грибными блюдами.

Свежие листья мелиссы добавляют при приготовлении соусов, овощей, супов всех видов (фруктовых, гороховых, картофельных, грибных). Многие любят добавлять мелиссу в молоко, чтобы оно лучше пахло, в тертый творог. Мелиссу сушат и заваривают как чай, а также добавляют в компоты и узвары, ароматизируют ею домашние квасы. Свежими листьями мелиссы улучшают вкус пива, домашнего вина.

Как пряность мелисса используется в домашнем консервировании при солении помидоров, огурцов — придает им крепость, улучшает аромат. Порошок сушеной мелиссы добавляют при засолке капусты.
Я использую её как чай.

источник: из инета

Добро пожаловать мои дорогие новые Постоянные Читатели:
Kitidodo и Елена_Мишакова
Спасибо Вам за то что вы заглянули в мой дневник, спасибо за то что читаете, цитируете, оставляете комментарии. Надеюсь Вам будет приятно и интересно в моем дневнике.
Спасибо Вам, всегда очень рада Вашим визитам.

Доброе утро! Сегодня варю вишневое варенье.С утра сбегала к подруге ,про которую всегда говорю :"А у меня подруга рядом,а у меня подруга с садом" .Собрала 2 кг вишни,настоящий экологически чистый продукт.И буду варить варенье.
Вот поделюсь очень простым рецептом варенья из вишни с косточками(поскольку это простая вишня,а не шпанка )
На 1кг вишни - 0,5 стакана воды, 1,0кг сахара
В эмалированный таз налить воду, положить вишню и насыпать сахар.
Количество сахара зависит от начальной кислоты вишни и от индивидуальных вкусовых пристрастий.Поставить на средний огонь и довести до кипения.
Снять пену.
Таз снять с огня и оставить на 8-10 часов.
Снова довести до кипения и отставить на 8-10 часов.
Простерилизовать банки и крышки.
Варенье третий раз довести до кипения и разлить по банкам.
Закатать, хорошо укутать и оставить до остывания.
Приятного аппетита!