Пряный куриный рулет с яично-луковой начинкой |
Пряный куриный рулет с яично-луковой начинкой
Куриное филе - 3 грудки
Приправы: кардамон, хмели-сунели, паприка, черный перец, соль, сушеная петрушка
2 яйца для омлета
1 головка репчатого лука
деревянные шпажки
Официальный дилер Сузуки в Москве поможет вам приобрести самые актуальные модели автомобилей, а также квадроциклы для путешествий и поездок. На сайте http://major-suzuki.ru вы найдет шикарные скидки на всю продукцию - авто, запчасти и сервисные услуги! А для активных людей, любящих безумный ритм жизни, компания предлагает уникальный внедорожник Suzuki Jimny!
Метки: кулинария вкусняшки |
Пирожки-чебуреки с сочной начинкой из помидор и сыра |
Тонкое, пузырчатое тесто с сочной начинкой из помидор и сыра.
Быстро и вкусно.
Ингредиенты:
Метки: кулинария вкусняшки |
Мясной рулет |
Метки: кулинария вкусняшки |
Картофель фаршированный, запеченный в беконе |
 |
Отвариваем картошку в мундире до полуготовности в течение 10-12 минут. Сливаем воду, даем остыть и чистим.
Затем режем картофелины пополам (не путать половинки разных картофелин между собой) и подготавливаем их для фарширования, аккуратно вынимая середину половинок (вынутое вскоре пригодится для котлеток - см. далее). Середину удобнее вынимать ложкой-нуазеткой (полусферическая ложка с острыми краями), но можно и ножом, хотя гораздо хлопотнее. А можно однажды пожертвовать одну чайную ложку, сделанную из нержавейки, и заточить ей кромки. |
|
 |
Пока варилась картошка, мы обжарили на растительном масле фарш. В процессе жарки фарш посолили, поперчили и добавили в него мелко нарезанную маленькую луковичку.
Затем дожарили до готовности и остудили. (Часть обжаренного фарша отложим для котлеток - см. в конце рецепта.) |
|
 |
Смешиваем фарш с натертым сыром и зеленью.
|
|
 |
Берем упаковку нарезанного бекона.
|
|
 |
Фаршируем половинки картофелин, складываем их вместе, сверху плотно обматываем беконом и закалываем зубочисткой.
Выкладываем фаршированные картофелины на противень, смазанный растительным маслом, и запекаем в предварительно разогретой духовке около 30 минут при температуре 180-200 градусов С. Подаем к столу горячей. Отдельно подаем сметану, томатный или какой-либо другой соус, рубленую зелень и подходящие напитки. |
|
 |
Пока картофель запекается, обрезки картошки смешиваем с оставшейся обжаренной начинкой и зеленью, хорошенько разминаем, формируем котлетки (в середину каждой котлетки можно поместить по кусочку сливочного масла), обваливаем их сперва в льезоне (разболтанном яйце), затем панируем в сухарях (или в свежем белом хлебе, нарезанном небольшими узкими тонкими полосками), немного обжариваем на растительном масле с двух сторон и сразу съедаем, чтобы не скучно было ожидать готовность картошки, помещенной в духовку.
|
http://supercook.ru
Метки: кулинария вкусняшки |
Желатин. Десерты с желатином |
Что такое желатин
Слово желатин происходит от латинского gelatos и обозначает: застывший, замерзший. Желатин является природным биополимером. Как пищевая добавка имеет обозначение Е441. Натуральный желатин производится из костей, связок и сухожилий крупного рогатого скота, а также из рыбьих костей и чешуи. Представляет собой желеобразное вещество, не имеющее вкуса и запаха. Основа желатина – коллаген. В своем составе желатин содержит: воду, золу, крахмал, белки, жиры, углеводы, микро и макроэлементы, витамин РР, 18 аминокислот.
Виды желатина
Существуют два вида желатина: А и В. Желатин типа А получают при обработке коллагена свиных шкур, кислотой. Желатин типа В получается из костей крупного рогатого скота после их щелочной обработки. Желатин типа А имеет меньшую вязкость в сравнении с желатином типа В. При этом, желирующие свойства обеих типов одинаковы.
Применение желатина
Желатин используют в пищевой промышленности для изготовления: мармелада, желе, кондитерских изделий, осветления вин и пива.
Применяют желатин так же в медицине, как источник белков. В фармации – для изготовления желатиновых капсул, содержащих определенные дозы лекарств. При изготовлении разных свечей.
Желатин используют при выпуске денежных знаков, а также высокосортной бумаги.
В фото и кинопромышленности при изготовлении кинопленки и фотобумаги.
Желатин даже используют для выращивания искусственного жемчуга.
Широко применяется желатин в бактериологии, в виде субстрата, для развода бактерий.
При обработке желатина раствором двухромокислого калия, он становится нерастворимым в воде и успешно используется при изготовлении клея, а также особого вида клише.
В косметике пищевой желатин используется как протеиновая добавка в средствах для укрепления ногтей, косметических масках, шампунях, безжирных мазях.
Метки: желатин |
Вертута мясная |
Метки: кулинари вкусняшки |
Рыжик |
Серия сообщений "Вязаные и сшитые игрушки":
Часть 1 - Вязаные музыкальные инструменты
Часть 2 - Всем любителям мышат
...
Часть 9 - Мартышка МК
Часть 10 - Парики для кукол. Лента
Часть 11 - Рыжик
Часть 12 - Кофточка для мишки.МК
Часть 13 - Йорк терьер от Ольшиной Натальи
Часть 14 - Кот-хранитель.
Часть 15 - Вязаные куклы крючком. Авторская технология.
|
Метки: игрушки |
Парики для кукол. Лента |
Цитата сообщения zoih
Мастер-класс Натальи Юркиной в журнале Кукольный мастер (зима 2007-2008, 4 номер)
Тонкой кистью проклейте полосы разметки клеем ПВА, просушите. Нарежьте будущие трессы, каждый раз оставляя проклеенный край с той стороны, где лента плохо распускается. Теперь распустите каждый отрезок до проклеенного края.
Нанесите клей на кончик готового тресса и приклеивайте, начиная с задней части, по контуру вокруг головы. Между отдельными полосками не должно оставаться ни малейшего зазора. Для макушки возьмите два-три отрезка, распустите их полностью и перетяните нитью того же цвета, что и лента.
Теперь нужно сделать стрижку. Затем пальцами, смоченными в очень жидком растворе ПВА (2 ст. ложки клея на стакан воды), взлохматьте прическу, придайте кончикам прядок острую форму.
При желании можно затонировать прическу красками, пришить бисер, украсить лентами.
Серия сообщений "Вязаные и сшитые игрушки":
Часть 1 - Вязаные музыкальные инструменты
Часть 2 - Всем любителям мышат
...
Часть 8 - Маленькие хитрости при шитье тильд
Часть 9 - Мартышка МК
Часть 10 - Парики для кукол. Лента
Часть 11 - Рыжик
Часть 12 - Кофточка для мишки.МК
Часть 13 - Йорк терьер от Ольшиной Натальи
Часть 14 - Кот-хранитель.
Часть 15 - Вязаные куклы крючком. Авторская технология.
|
Метки: парик кукла |
Мартышка МК |
Серия сообщений "Вязаные и сшитые игрушки":
Часть 1 - Вязаные музыкальные инструменты
Часть 2 - Всем любителям мышат
...
Часть 7 - Кошка спицами
Часть 8 - Маленькие хитрости при шитье тильд
Часть 9 - Мартышка МК
Часть 10 - Парики для кукол. Лента
Часть 11 - Рыжик
...
Часть 13 - Йорк терьер от Ольшиной Натальи
Часть 14 - Кот-хранитель.
Часть 15 - Вязаные куклы крючком. Авторская технология.
|
Метки: игрушки |
Маленькие хитрости при шитье тильд |
http://tildamir.diary.ru/p91557395.htm#more1
Руки у кукол-тильд очень тоненькие и их бывает очень сложно набить наполнителем. Есть одна маленькая хитрость, позволяющая упростить этот процесс:
Сворачиваем трубочку из бумаги, вдеваем ее в руку и начинаем по-тихоньку с помощью палочки или спицы набивать наполнителем, синтепон и холофайбер охотнее скользят по бумаге, нежели по ткани. Набивать руку нужно неполностью, оставив 1,5 см незаполненными, это придаст рукам свободу движения и они не будут топорщиться в разные стороны
Серия сообщений "Вязаные и сшитые игрушки":
Часть 1 - Вязаные музыкальные инструменты
Часть 2 - Всем любителям мышат
...
Часть 6 - Карапузики
Часть 7 - Кошка спицами
Часть 8 - Маленькие хитрости при шитье тильд
Часть 9 - Мартышка МК
Часть 10 - Парики для кукол. Лента
...
Часть 13 - Йорк терьер от Ольшиной Натальи
Часть 14 - Кот-хранитель.
Часть 15 - Вязаные куклы крючком. Авторская технология.
|
Метки: игрушки |
