Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Одним из самых любимых лакомств в советское время был торт «Птичье молоко». За оригинальным десертом, продающимся только в московском ресторане «Прага», люди стояли в очереди по несколько часов! Нежное, воздушное суфле под глазурью из черного шоколада, которое тает во рту, подобно сладкому облачку… Уже даже читать вкусно!Вся изысканность легендарного суфле «Птичье молоко» заключается в упругой консистенции, получаемой с помощью агар-агара. Агар-агар — это природное желирующее вещество растительного происхождения, которое добывают из морских водорослей. С ним торт «Птичье молоко» получается по-настоящему пышным и нежным.
|
|
Без заголовка |
Сегодня сладостями никого не удивишь. Конфеты, шоколад, пирожные и торты на любой вкус можно найти без особых усилий. Правда, магазинные десерты не сравнишь с теми, что приготовлены дома, поэтому во многих семьях бабушки до сих пор балуют детей и внуков лакомствами, популярными еще в годы СССР. Карамель (и уж тем более шоколадные конфеты) были чаще всего по праздникам, а в обычные дни на столе можно было увидеть ириски, сладкие колбаски и даже… трюфели из детского питания.
|
|
Без заголовка |
Наконец-то я "созрела" для того, чтобы выложить рецепт этого потрясающего печенья!!! При легкости и быстроте приготовления, вы получаете в итоге чудесное лакомство с насыщенным ореховым вкусом. В нашей семье это печенье - настоящая "валюта". Стоит только хоть раз принести в присутственное место наши печеньки, как те, для кого они выпекались, "подсаживаются" на него, как на наркотик. А однажды врач поликлинике, бросив прием, бежала за моей мамой по коридору, чтобы записать рецепт. Вот такое чудо-печенье я выкладываю сегодня для вас!
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Фото с формами и пропорциями сумок найдены в интернете на сайте Пинтерест.
1.
2.
3.
5.
6.
1.
2.
3.
4.
5.
Несколько примеров сумок " Хэндмейд":
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
Серия сообщений "Сумки ":сумки крючком и спицами вязаные сумкиЧасть 1 - МОЧИЛА-ЯРКИЕ КОЛУМБИЙСКИЕ СУМКИ
Часть 2 - МК по вязанию пластиковой летней сумки
...
Часть 4 - ]Сумка с яркими помпонами. Кто хочет сумку за 79 евро за 2 вечера?
Часть 5 - вяжем эко-сумочку крючком
Часть 6 - Формы рукодельных сумок и их пропорции \фото\
Часть 7 - Сумки. Идеи, выкройки
Часть 8 - Летняя сумка от Натальи Кононовой Крючком. Мастер-класс.
|
|
Без заголовка |
Уложенные горкой кусочки нарядного лимонника, присыпанного снежком сахарной пудры, смотрятся очень аппетитно. Тончайшие песочные коржи хранят изумительно вкусную и густую, как патока, начинку.
Для выпечки используют высококачественные, без шелухи и отрубей, овсяные хлопья быстрого приготовления. Они вместе с крахмалом надежно связывают лимонный сок, не допуская промокания нижнего пласта теста. Сдобное тесто со сливочным привкусом сохраняет удивительную воздушность.
Тающий во рту лимонник с хрустящей нижней корочкой и свежим цитрусовым ароматом — отличное дополнение к стакану крепкого свежезаваренного чая.
|
|
Без заголовка |
Еще один рецепт домашней сыворотки с мощным омолаживающим эффектом, которая дает сразу же после нанесения очень заметный результат. Если же применять ее курсами, то есть все шансы помолодеть, подтянуть кожу и разгладить морщинки.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Именно так переводится название этого торта с норвежского Verdens beste kake. А в моей большой кулинарной книге про норвежскую кухню и культуру он еще называется как "Kvæfjordkake". И его изобретение и большая популярность приписывается именно заполярной Тромсевской губернии (Troms fylke), где я собственно и живу. Я его делаю пару раз в год, на День Рождения..
|
|
Без заголовка |
Профитроли, эклеры, шу - это все оно. Воздушное и невесомое, хрустящее или чуть мягкое, с разнообразными кремами, фруктами и ягодами или несладкой начинкой в качестве закусочной версии - в любом виде это штука совершенно замечательная. Как правильно его сделать, как отсадить, как испечь, сколько же все-таки взять яиц на стандартную порцию и как приручить его при выпечке, даже в самой казалось бы печальной духовке. Вот об этом мы сейчас и поговорим.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Очень рассыпчатое ,вкусное печенье, в шоколадной глазури с орешками.
Продукты:
Начинка
|
|
Без заголовка |
Крючком. Шестиугольный мотив с розочкой. Схема мотива.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Делается Бейлиз очень просто, составляющие доступные, ну а по вкусу не отличишь от оригинала. Проверено многократно. И многократно дешевле, кстати.
Для рецепта ликера Бейлиз нам потребуется:
|
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
Бисквит:
Пропитка:
Карамельные яблоки:
Карамельный мусс:
Очень вкусный торт, состоящий из нежнейшего сочного пропитанного бисквита, ароматных карамельных яблок с корицей, а также нежнейшего карамельного мусса из взбитых сливок. Вкус торта очень нетривиальный, неожиданный, отчетливо слышен карамельный привкус мусса и вкус мягчайших кремовых яблок, которые меняются в торте до неузнаваемости.
Очень важно правильно выбрать яблоки, они должны быть кисло-сладкого сорта и плотные, чтобы при длительном тушении они сохранили свою форму, но при этом стали мягкими (я использовала зеленые яблоки сорта груша-яблоко). Также важно очень тщательно и равномерно пропитать бисквит, я использовала сок без сахара. Если, у вас сладкий сок, то при выпечке бисквита используйте немного меньше сахара. Сам торт получается уверенно сладкий, впрочем, я считаю, что торт и должен быть сладкий, это же торт :-) Но, если вы не большие сладкоежки можете уменьшить количество сахара. Ну, вроде бы все тонкости описала, остальное по ходу приготовления разберем.
Готовим бисквит.
Яйца тщательно взбить не менее 5-7 минут, постепенно подсыпая сахар.
Муку просеять вместе с разрыхлителем.
Частями, добавляя муку, аккуратно вмешать ее снизу вверх, стараясь не осадить пузырьки во взбитой массе.
На дно разъемной формы выложить лист пекарской бумаги, защелкнуть форму (моя форма диаметром 22 см). Вылить тесто, поставить в разогретую до 200 градусов духовку, выпекать 20-25 минут или до «сухой спички».
Готовый бисквит полностью остудить, лучше даже оставить его на несколько часов или на ночь.
Затем разрезать на два коржа.
Готовим карамельные яблоки.
Яблоки почисть от кожуры, вырезать несъедобную часть, порезать средними ломтиками.
Сразу поливать их соком половины лимона, чтобы они не успели потемнеть.
Добавить к яблокам сахар и корицу, перемешать.
На сковороде сильно растопить сливочное масло, выложить яблоки. Сначала готовить на среднем огне примерно 3-4 минуты, чтобы сахар растворился. Масса будет активно пузыриться и яблоки покрываться карамелью.
Затем уменьшить огонь до минимального, накрыть крышкой, тушить примерно 10-15 минут.
Яблоки должны стать очень мягкими, буквально как крем, но при этом держать форму.
Готовим карамельный мусс.
В кастрюльку с толстым дном насыпать 70 г сахара ровным слоем.
Поставить на средний огонь и, не перемешивая, довести сахар до светлого янтарного цвета.
Обратите внимания, цвет должен быть как на фотографии. Если цвет уже существенно темнее, это значит, что вы спалили карамель, и она будет горчить, что для торта совсем не подходит.
Постепенно тонкой струйкой влить теплое молоко (его подогреть заранее). Сначала масса будет активно пузыриться.
Потом вся карамель разойдется в молоке, получится молоко с приятным цветом ириски.
Желтки и 40 г сахара взбить до осветления.
Постепенно влить карамельное молоко, одновременно взбивая.
Вылить смесь обратно в кастрюльку, варить до легкого загустения.
До кипения не доводить, чтобы желтки не свернулись.
Попробуйте готовый крем, он должен быть приятного вкуса, без намека на горечь.
Желатин залить 80 мл воды, оставить на 10 минут или на время указанное на упаковке (при необходимости сделайте это заранее, до приготовления крема).
Положить желатин в горячий карамельный крем, хорошо размешать, чтобы желатин разошелся.
Затем крем остудить.
Сливки взбить до пиков, постепенно добавляя последние 40 г сахара.
Добавить карамельную массу, хорошо перемешать.
Собираем торт.
В разъемную форму положить первый корж.
Тщательно и равномерно пропитать корж половиной яблочного сока.
Я положила первым верхний корж. Если бисквит сильно поднимался горбиком, его предварительно срежьте длинным острым ножом.
Выложить карамельные яблоки.
Выложить примерно половину крема, разровнять.
Далее необходимо накрыть вторым коржом.
Я опасалась, что весь мусс не поместится в форму, поэтому уменьшила верхний корж примерно на 2 см со всех сторон, чтобы всё точно поместилось в форму. Если у вас форма бóльшего диаметра, можете положить корж просто целиком, как обычно.
Перед выкладыванием тщательно пропитать пористую сторону коржа второй половиной яблочного сока.
Выложить весь оставшийся мусс, разровнять.
Сверху я посыпала крошками, срезанными со второго коржа.
Поставить в холодильник на 3-4 часа для пропитки или, лучше всего, на ночь.
Провести ножом вдоль бортика формы, расстегнуть ее, аккуратно переложить торт на блюдо.
Карамельный торт с яблоками получается вкусным, ароматным и необычайно нежным.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Кулинарный журнал познакомит вас с самым ценным и интересным из кондитерского искусства.Лучшие рецепты мировой кухни.
|
|
Без заголовка |
Кулинарный журнал познакомит вас с самым ценным и интересным из кондитерского искусства.
|
|
Без заголовка |
Источник https://ok.ru/knittingknittingknitting/topic/68223131768099
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Свежие, воздушные, слоеные булочки с чашкой горячего ароматного кофе на завтрак...
Ингредиенты:
Крошка-трейзель:
мука 120 грамм
сахар 150 грамм
масло сливочное 100 грамм
яйцо для смазывания булочек 1 шт.
Тесто:
мука 450-500 г
сухие дрожжи 6 грамм
сахар 70 грамм
молоко 200 мл
масло сливочное 40 грамм
масло растительное 30 грамм
яйцо 1 шт
соль 1/2 чайной ложки
вода 50 мл
Приготовление:
Дрожжи развести в 50 мл теплой воды и дать подняться до пенной "шапочки".
Масло растопить и соединить с теплым молоком,сахаром,солью,взбитым яйцом,дрожжами,всыпать просеянную муку и замесить гладкое,эластичное тесто. Дать тесту подняться до удвоения в объеме.
Для крошки-штрейзеля: смешать муку, сахар, нарубленное холодное масло, перетереть все в крошку.
Подошедшее тесто обмять, выложить на стол,раскатать в прямоугольник шириной 5 мм.
Половину раскатанного теста посыпать штрейзелем, сложить тесто пополам в длину, раскатать немного, снова посыпать половину теста штрейзелем и сложить пополам, раскатать.
И третий раз тесто посыпать крошкой,сложить пополам,раскатать до полоски шириной 8 см, толщиной 1.5 см.
Немного крошки- штрейзеля оставить для посыпки верха булочек.
Нарезать на квадраты,у меня получилось 13 булочек.
Углы квадратов сложить к центру, уложить на противень на расстоянии 1 см друг от друга.
Дать подойти.
Затем смазать взбитым яйцом,посыпать крошкой и выпекать при t 180 градусов 15-20 минут до зарумянивания.
Булочки наивкуснейшие, слоеные, воздушные! И готовятся очень просто!
Источник
|
|
Без заголовка |
Руками лицо закрыла
И волю слезам дала…
Простите, что я любила,
Простите, что я жила…
Что всё отдавать умела,
Осознанно, от души.
То падала, то летела,
То просто училась жить…
Но планы совсем другие
У странной судьбы моей.
На искренность аллергия
У новых больших людей.
Господь – он со мной общался,
Но, видимо, взял отгул…
И стул, как назло, сломался.
Я тоже – немного стул…
Я чувствую, что сломаюсь,
Не выдержав этот крест.
Я, честно, нести стараюсь,
Но ноги ломает бес
То страшными новостями,
То подлостью, то войной.
Иду по земле ногами…
Присыпанная землёй…
Никто никому не нужен.
У выгоды свой расчёт…
Ходила с душой наружу,
Но каждый в неё плюёт…
Любви бы глоток и, может,
Он многих ещё спасёт.
Но стала душа, как ёжик…
Дотронуться кто рискнёт?
Младенцы, рождаясь, плачут…
Из рая на землю – бух.
А здесь у людей задача –
Как стул, не сломаться вдруг…
|
|
Без заголовка |
Журнал по вязанию со схемами Ondori Crochet Lace скачать тут –
Скачать журнал по вязанию с hitfile
Скачать журнал по вязанию с turbobit
Все картинки в журналах в большом размере, минимум 1200х1300, тут размещаю как пример, пакетной загрузкой, поэтому размер картинок не соответствует.
Все скачивания бесплатные, переходя по ссылке выбираете "простое скачивание", если выскакивает страница с просьбой ввести телефон или рекламой, просто закройте её, скачивание на соседней вкладке.
Некоторые файлы могут оказаться довольно объемными, при скачивании наберитесь терпения, от скорости Вашего интернета это не зависит.
1.
|
|
Без заголовка |
ИСТОЧНИК
|
|
Без заголовка |
|
|
|
Без заголовка |
Красивая и аккуратная обработка краев и срезов придает вязаному изделию выразительность, законченность и некоторую индивидуальность. Сегодня я хочу с вами поделиться одним из таких способов. Обвязочка эластичная, полотно не стягивает.|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Кофейный квас стал очень популярным. Я его готовлю по этому рецепту уже несколько лет подряд в летний сезон. Квас получается очень вкусным, с лёгким кофейным ароматном. Делается он очень просто, из вполне доступных продуктов. Уверена, вам понравится этот освежающий напиток.
|
|
Без заголовка |
Почему торт называется "Укус пчелы"? По легенде, пекарь, который его изобрел, был укушен пчелой, которую привлекла сладкая верхушка торта. Так что берегитесь! Это немецкий торт (в оригинале называется он Bienenstich), состоящий из сдобных коржей, сливочного крема и медово-миндальной заливки.
(тесто для бриоши и заварной крем нужно сделать за день до выпечки и сборки торта)
Бриошь:
Первая часть:
2 ст.л. молока
1 ст.л. сахара
0.25 ч.л. сухих дрожжей
90 г муки
1 яйцо
Вторая часть:
175 г муки
2 ст.л. сахара
1.25 ч.л. сухих дрожжей
0.5 ч.л. соли
Третья часть:
2 яйца
100 г масла (комнатной температуры, мягкого)
Пропитка:
50 г сахара + 50 г воды (довести до кипения, охладить)
Заливка:
45 г сахара
45 г меда
45 г масла
45 г миндальных лепестков
Начинка:
заварной крем
80 мл сливок (от 30%)
Заварной крем:
250 мл молока
50 г сахара
3 желтка
9 г кукурузного крахмала
семена 1 стручка ванили
|
|
Без заголовка |
Этот вишневый заварной крем можно назвать универсальным! Он подходит не только для приготовления тортов и пирожных, но и для украшения десертов. Также таким заварным кремом можно начинить булочки или пирожки.
Ингредиенты:
Рецепт приготовления
Лучше всего готовить такой крем с натуральным вишневым соком. Но, если вы готовите с магазинным, тогда уменьшите количество сахара. Остается только решить, какой десерт вы будете готовить. Может это будет вафельный или бисквитный торт или торт «Шварцвальд»? Выбирайте сами! Приятного вам аппетита.
|
|
Без заголовка |
1.
2.
3.
|
|
Без заголовка |
Малоподвижный образ жизни и нарушения обмена веществ с возрастом стали основными причинами ожирения.
Отсутствие активности, бесконечные часы, проведенные перед компьютером и нарушения диеты, отражаются в теле, снаружи и внутри. Почему чрезмерное использование электронных устройств, таких как мобильный телефон, телевизор и компьютер, в сочетании с потреблением насыщенных жиров, создают огромный источник стресса и способствуют увеличению веса. Это порочный круг, который создается внутри нас. Как же прервать его?
Для того, чтобы начать терять вес, в первую очередь необходимо очищение вашего тела. Именно после него, вы уже будете иметь возможность лучше спать и начать процесс потери веса. С этой целью мы представляем вам этот рецепт очищающего коктейля, который помогает организму избавиться от токсинов и жиров. Прежде всего, важно знать, что вы должны употреблять этот коктейль натощак, за 30 минут до завтрака, и во время ожидания, потратить эти полчаса на прогулку для лучшего усвоения коктейля.
Рецепт этого коктейля включает чеснок, помидоры и лимон. Знаете ли полезные свойства этих ингредиентов?
|
|
Без заголовка |
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт
|
|
Без заголовка |
Это средство – натуральное лекарство, помогающее бороться с паразитами, грибками и различными инфекциями. Целебная смесь поможет очистить ваш организм и улучшить состав крови. Этот чудо-рецепт применяли еще в древности при лечении грибков кандиды, а также для борьбы с различными вирусами и бактериями.
|
|
