Снова воскресенье и снова полный сбор для того чтобы пообщаться.

В этот раз решил свои шашлыки приготовить по технологии сувид .
Этому действию предшествовало две вещи.
Первая, это мое любопытство и вторая, как можно скорее присоединиться к беседе с рюмкой чая.



Мной выбрано было 4 сорта мяса:
- аргентинская говядина, бедро
- телятина
- баранина, задняя часть
- свинина, шея
Вся эта радость за день Икс была замаринована , затем перебрана руками освобождая от лука, заваккумирована и отправлена готовиться в сувиде при различных температурах в зависимости от предпочтений зажарки.



Мне оставалось только на месте надеть на шампуры достаточно крупные кусочки мяса, так порезал специально и коротко на сильном жару их поджарить.
План был приведен в исполнение .


Время обжарки составило 10 минут и я счастливый с чувством выполненного долга присоединился к поляне



Мясо как я и предполагал было сочным и никто не верил , что это говяжий шашлык.
Впереди у меня такой же эксперимент с говяжьим сердцем.


Немного вам разбавлю пост цветочками с садочка



Живите сегодня и сейчас. Всем благополучия и здоровья !

https://ovimu.livejournal.com/81656.html