Оригинальные ванильные капкейки с разноцветными капельками внутри и воздушным кремомкоторые порадуют не только детей,но и взрослых.

Вам понадобится:

на 12 капкейков
-1 и 2/3 чашки муки
-1/2 ч.л. пекарского порошка
-1/4 ч.л. соды
-1/4 ч.л. соли
-1 ч. сах.песка
-115 г слив. масла
-1 большое яйцо
-1/4 ч. й огурта
-3/4 ч. молока
-1 ч.л. ванольной эссенции
-1/2 ч. конфетти

для ванильного крема:
-2оог слив масла
-1 б. сгущёного молока
-1-2 ч.л. ванильной эссенции

Способ приготовления:
Тесто
-Мягкое слив.масло взбить с сах.песком до пышной,белой массы.Добавить яйцо,и хорошо взбить.Влить молоко,й огурт,хорошо взбить.
-Отдельно просеять вместе муку,разрыхлитель,соду и соль и добавить к яично-молочной смеси.Взбить до гладкой консистенции теста.
-С помощью спатулы осторожно примешать конфетти.
-12 бумажных формочек разложить в формы для маффинов.
-Тесто с помощью ложки для мороженного выложить на 1/2 формочек и выпекать при 180*Ц 25-30 мин или на пробу сухой лучинки.
-Остудить готовые кексы.
Крем
-Взбить мягкое слив. масло с ванильной эссенцией до пышности и побеления.
-Постепенно добавить сгущ. молоко,хорошо взбивая после каждого добавления.
-Готовый крем с при помощи кондитерского мешочка и насадки нанести на топ капкейков

https://oblachko75.livejournal.com/51162.html

shuwany & spirits-house
Другие тесты и гадания от Шувани

https://oblachko75.livejournal.com/60676.html

shuwany & spirits-house
Другие тесты и гадания от Шувани

http://oblachko75.livejournal.com/60676.html

Оригинал взят у tania_bondarets в Результаты ФМ "Блины, блинчики, панкейки"

https://oblachko75.livejournal.com/60606.html

Оригинал взят у tania_bondarets в Результаты ФМ "Блины, блинчики, панкейки"

http://oblachko75.livejournal.com/60606.html

Это одно из вкуснейших блюд Закавказской кухни. Пожалуй, только специи в разных странах кладутся исходя от народных предпочтений. Обожаю Армянский вариант!

http://oblachko75.livejournal.com/60183.html

Близится Новый год, а значит и самое время подумать о закусках на столе. Предлагаю вкуснейшую закуску Можож.
Можож-традиционная закавказская закуска,очень распространённая и любимая в Армении.Представляет собой отваренные со специями до готовности ,затем настоянные на рассоле свиные ножки.Особых трудностей с приготовлением этого блюда нет,просто нужно набраться терпения и ждать,пока это ароматное соление будет готово к употреблению. Есть два варианта засола готовых ножек:первый-это быстрый засол,когда ножки остаются в маринаде от 10-12 часов,затем ставится в холодильник на 2 сутки и можно потреблять; и второй вариант-когда рассол меняется 3 раза,т.е. сливается,кипятится и снова заливается,а после этих операций ещё нужно порядком 10 дней ждать,затем только наслаждаться можожем.Есть ещё вариант,когда в маринад добавляется свёкла,тогда можож получается розового цвета.
Я готовила по быстрому рецепту.И получилось очень вкусно!

Вам понадобится:
-8 свиных ножек,идеально очищенных
-специи:лавровый лист, чёрный перец горошком,морковь
для маринада
-3 л воды
-100 мл уксуса 9%
-4 ст.л. соли
-5-6 лавровых листьев
-1 ст.л. перца горошком
-10-12 зубчиков чеснока
-1 пучок укропа
-хлопья острого перца

Способ приготовления:
-Свиные ножки проколоть в нескольких местах и поместить на 2 часа в подсоленную воду,затем промыть под проточной водой,
порубить.
-Куски ножек сложить в кастрюлю,залить холодной водой и варить на медленном огне,периодически снимаю пену и по мере надобности добавляя кипящую воду.За 30 минут до готовности ножек добавить специи и кипятить всё вместе.Вынуть готовые ножки из бульона ,сложить в стеклянную ёмкость,пересыпая лавровым листом,перцем горошком,чесноком и укропом.Залить горячим маринадом(для этого вскипятить воду,соль у уксус вместе пару минут).Оставить на 10-12 часов при комнатной температуре ,затем убрать в холодильник на 2-3 дня.И можно употреблять.

http://oblachko75.livejournal.com/60142.html

https://oblachko75.livejournal.com/59757.html

http://oblachko75.livejournal.com/59757.html

Давно не была у себя в журнале. Настала осень, моя любимая пора, когда природа одевается в самые тёплые и яркие цвета. Это та пора, когда земля нас радует своими самыми вкусными дарами, которые за всё лето успели впитать в себя солнечное тепло, налиться сладкими соками и впитать в себя вкусные ароматы воздуха.
Дарю своим друзьям натюрмот в Армянских мотивах... Армянский, потому что на картинке все символы, олицетворящие Армению, мою любимую и неповторимую Родину.

https://oblachko75.livejournal.com/59435.html

Давно не была у себя в журнале. Настала осень, моя любимая пора, когда природа одевается в самые тёплые и яркие цвета. Это та пора, когда земля нас радует своими самыми вкусными дарами, которые за всё лето успели впитать в себя солнечное тепло, налиться сладкими соками и впитать в себя вкусные ароматы воздуха.
Дарю своим друзьям натюрмот в Армянских мотивах... Армянский, потому что на картинке все символы, олицетворящие Армению, мою любимую и неповторимую Родину.

http://oblachko75.livejournal.com/59435.html

Форма круглого хлеба является символом солнца у многих народов. Ещё с древних времен у многих народов было принято выпекать круглый хлеб к празднику солнца или же для встречи дорогих гостей, чем хозяева давали понять гостю, что он дорог для хозяев и его встречают с солнечным теплом. А гость, в свою очередь, отломив кусок от круглого хлеба, давал понять хозяевам, что он принимает их гостеприимность. В Армении также принято было печь круглый хлеб, который своей структурой заметно отличается от матнакаша. Если у матнакаша мякиш воздушный, пористый, то у круглого хлеба- более плотный и с мелкими порами. Ломтик этого хлеба, намазанный маслом и тонким слоем чистого горного мёда-это незабываемые вкусовые ощущения!

Вам понадобится:
-3 и 1/2 ст. муки, просеянной
-1 ст. тёплой воды
-2 ч. л. соли
-1 десертная ложка сах. песка
-2 ч.сухих дрожжей
-1 ст.л. раст. масла
Способ приготовления:
-В большую миску вылить тёплую воду, добавить дрожжи, сах. песок и соль.Перемешать и оставить для активации.
-Небольшими порциями добаляя просеянную муку, замесить мягкое эластичное тесто.
-В конце замеса добавить раст. масло.
-Тесто скатать в шар, выложить обратно в миску, накрыть плёнкой и поставить в тёплое место на 1 час для подхода.
-Подошедшее тесто выложить на припыленную мукой рабочую поверхность и немного помесить.
-Духовку нагреть до 200* Ц(400*Ф).
-Противень слегка смазать раст. маслом.
-Тесто скатать в шар, выложить на противень, накрыть полотенцем и дать ещё раз подойти в течение 30-40 мин.
-Подошедшее тесто осторожно смазать водой и поставить выпекаться на 30-35 мин. или до золотистого цвета. В процессе 2 раза окропить стенки духовки холодной водой.
-Готовый хлеб вынуть, накрыть полотенцем и полностью остудить.

http://oblachko75.livejournal.com/59269.html

Горячий салат многим уже известен, да и многие успели приготовить и полюбить этот вариант. Теперь хочу поделиться тёплым или холодным (кому как нравится) вариантом, который готовится очень легко.Внешне эти два салата очень похожи, но по вкусу кардинально отличаются.

Вам понадобится:

-10 маленьких баклажан или 5 крупных
-3 крупных красных болгарских перца
-2 средних помидора
-1 маленькая луковичка
-пучок разной зелени (кинза,петрушка,базилик)
-2-3 ст.л. раст. масла
-1 ч.л. белого винного уксуса
-соль по-вкусу

Способ приготовления:
-Запечь баклажаны и перцы на костре или гриле. Выложить в пластиковый пакет и оставить на 10-15 мин. Очистить от шкурок и нарезать кубиками.
-Помидоры ошпарить кипящей водой оставить на пару минут, затем очистить кожу. Нарезать кубиками и добавить к остальным овощам.
-Лук нарезать мелкими кубиками, зелень мелко порубить и добавить к салату.
-Добавить раст. масло, уксус, соль и хорошо перемешать.
-Подавать в тёплом или холодном виде к хоровацу.

http://oblachko75.livejournal.com/59029.html