Рецепт из книги Высоцкой. И опять вкусно! Вина у меня не было и я мариновала в винном уксусе, плюс ложку воды и сахар. Красную луковицу заменила на белую часть зеленого лука. Грибы шампиньоны. Кинзу извела на другое блюдо, поэтому пришлось посыпать зеленым луком. Когда грибы обжаривала, добавила черный перец, соль и лимонный сок.






* 400 гр говядины
* 50 мл сладкого вина
* 4 ст л соевого соуса
* 200 г грибов
* 2 зуб чеснока пластинками
* 1 ч л натертого имбиря
* 1 перец чили
* 1 красная луковаица
* 1 стакан риса
* 2 ст л рисового уксуса
* Листы Nori
* Кинза
 Мясо нарезать на куски в 1 см размером с ладонь. Замариновать на пару часов в соевом соусе, вине и имбире.
Обжарить мясо на разогретом масле по 3 минуты с каждой стороны. Выложить в тарелку и плотно закрыть фольгой.
В этой же сковороде обжарить лук, чеснок, перец. Добавить грибы и мясной маринад. Тушить минут 7.
Рис отварить. В готовый добавить рисовый уксус.
На лист Nori выложить рис, мясо и грибы. Присыпать кинзой.

http://enigma-zar.livejournal.com/412352.html