-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LIZ-LIZ

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Мир_вязальщиц_ЛиРу Я_-_МАСТЕРИЦА
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.02.2016
Записей: 19260
Комментариев: 95
Написано: 19386


ФОРМОВКА ПИРОГОВ И БУЛОЧЕК

Воскресенье, 22 Января 2017 г. 11:31 + в цитатник
Цитата сообщения Любаша_Бодя Хитрости, как из простой выпечки сделать настоящий шедевр:

17 хитростей, как из простой выпечки сделать настоящий шедевр

Иногда появляется желание приготовить что-нибудь эдакое, оригинальное, но возиться слишком долго с готовкой не хочется. Тогда лучшее решение — взять рецепт попроще, но оформить блюдо так необычно, чтобы все терялись в догадках, как это сделано. 

 

Розочки из теста

Тонко раскатанное тесто нарезать полосками. Добавить начинку (мясную, овощную или фруктовую) и свернуть в розочки.

 

«Звездный» пирог с шоколадной пастой

Потребуется 2 круга из теста: один промазать шоколадной пастой, второй положить сверху. Разрезать и завернуть края, как показано на картинке.

 

Печенье «Зайчики»

Шарики надрезать с одной стороны ножницами так, чтобы были похожи на «ушки». С помощью спички сделать «глазки».

 

Ажурное печенье с яблоками

Тесто раскатать в форме круга, нарезать на кусочки, как на картинке, добавить тертые яблоки и завернуть.

 

Ромашки с лимонным джемом

С помощью формочки вырезать «цветочки», выложить их на формочки для кексов, запечь. В середину добавить любой джем, а края присысать сахарной пудрой.

 

Шоколадные круассаны

Понадобится простое тесто и «шоколадное», с добавлением какао. Раскатать в форме круга, положить одно на другое, разрезать и свернуть, как на картинке.

 

Кекс с мороженым

Налить в форму для кексов тесто только наполовину, сверху положить такую же форму. Таким образом, получатся корзиночки из кексов, а в углубление можно положить шарик мороженого.

 

Плетеная корзинка

Потребуются дрожжевое тесто, большая миска и терпение. Тесто раскатать и нарезать на полоски, обернуть фольгой внешнюю часть миски и перевернуть ее, полоски разложить, как на фото, и зафиксировать сверху грузом. Осталось «сплести» корзинку.

 

Цветы из слоеного теста с джемом

Слоеное тесто нарезать кружочками, положить в центр чернослив, защипнуть и разрезать, как на картинке. Обжарить в кипящем масле. Сверху украсить джемом.

 

Пирог из роз

Тесто разделить на 8 частей, раскатать, промазать маслом (можно добавить джем, мед и т. д.) и свернуть в рулеты. Обрезать концы рулетов так, чтобы у вас получилось 8 розочек. Рулеты нарезать треугольниками и разложить, как показано на картинке.

 

Оформляем сосиски в тесте

 

Рулетики «Мини-пицца»

Тесто, промазанное кетчупом, с сыром и колбасой свернуть в рулетик, нарезать и запечь в духовке.

 

Идеальный торт «Зебра»

Тесто разделите на 2 части, в одну добавьте какао. Вылейте в форму тесто поочередно, как на картинке, и осторожно поставьте в духовку. Когда вы разрежете торт, узор станет отчетливо виден.

 

Пирог с цветами из яблок

C помощью овощечистки нарезать ленты для роз вместе с кожицей, уложить ленты розами. Глазируем розы нагретым конфитюром или разбавленным водой мармеладом — что есть под рукой.

 

"Осенние листья"

Этот пирог выглядит как произведение искусства! Для его оформления вам потребуются лишь специальные формочки.

 

Классическая «корзинка»

Сделать такое оформление легко, главное не запутаться в плетении!

 

Оформление краев с помощью подручных средств:

Обычная столовая ложка поможет придать вашему пирогу оригинальную форму.

 

Спираль из теста

Этот пирог просто шедевр!

 

Цветочное оформление

Настоящее искусство для настоящих ценителей выпечки.

 

«Звездный» пирог

Дизайн пирога с помощью салфеток

 

Милая зверушка

Дети точно обрадуются такому цыпленку.

Источник: adme.ru

 

 

 

КАКАЯ  КРАСОТА !!!

0_11111b_f8ad95d1_M (300x298, 135Kb)

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ

Серия сообщений "Выпечка от Валентины Цуркан":
Часть 1 - Красивейшая выпечка - много интересных и достойных идей!
Часть 2 - НЕСКОЛЬКО ВИДОВ ТЕСТА И РЕЦЕПТ СИРОПА ОТ VALENTINA ZURKAN/BECKER
...
Часть 20 - Более 100-та подробнейших мастер-классов по украшению пирогов и разделке теста
Часть 21 - Замечательные идеи в рукоделии по кулинарии
Часть 22 - ФОРМОВКА ПИРОГОВ И БУЛОЧЕК
Часть 23 - ОФОРМЛЕНИЕ ВЫПЕЧКИ

Рубрики:  Кулинария
Метки:  

tvorcheskaya   обратиться по имени Понедельник, 04 Сентября 2023 г. 16:25 (ссылка)
Точно вкусно - зебра пирог
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку