Автор Лори с форума forum.say7.info

Нам необходимо: филе рыбы, одна морковка, одна луковица, столовая ложка оливкового масла, домашняя сметана, апельсин, соль, карри и прованские травы.

* Лук нашинковать полукольцами и разложить на огнеупорном блюде (можно использовать противень)

* Сбрызнуть лук оливковым маслом

* Натереть морковь на мелкой терке и положить ее на лук.

* Натереть цедру с апельсина, мелко порубить ее (достаточно для такой порции одной чайной ложки), и разложить на морковке. Присолить и посыпать прованскими травами

* Рыбку вымыть и просушить, нарезать на порционные кусочки.

* Разложить плотненько ее на морковку. Посолить и посыпать прованскими травами.

* Взять 150 грамм домашней сметаны добавить в нее немного карри и промазать всю рыбку этом соусом.

* Порезать тоненько апельсин и разложить его.

* Поставить в разогретую духовку на 20 – 30 минут при температуре 170 – 180 градусов.

Получается очень нежная, ароматная рыбка. Это очень вкусно!!! Приятного аппетита!