Привет друзья. Сегодня приготовила очень красивое печенье, оно похоже на очаровательные солнечные одуванчики. Печенье вкусное и имеет оригинальную форму. Формируются печенье с помощью обычно расчески. Процесс приготовления очень простой

Ингредиенты: Авторский рецепт.©

Мука ~ 300 г,

Сахарная пудра 80 г,

Растительное масло 60 мл,

Сливочное масло 120 г,

Яйцо 1 шт,

Разрыхлитель 1 ч.л,

Ванильный сахар 8 г,

Соль по вкусу

Выпекать при 180 ° ~ 16-18 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки

Покрытие:

Кокосовая стружка ~ 100 г

Сахарная пудра + Вода ~ 2 ст.л

или

Белый шоколад ~ 120-150 г

Приготовление.

https://www.youtube.com/watch?v=g1LRBBge2Hc

Разбиваю одно яйцо. Добавляю сливочное масло, растительное масло, сахарную пудру, ванильный сахар, соль. Продукты перемешиваю венчиком.

Добавляю разрыхлитель и высыпаю часть заранее просеянной муки. Перемешиваю

Скатываю из теста шарики.

Немного прижимаю их руками

Все заготовки выкладываю на противень и ставлю в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаться печенье примерно ~ 16-18 минут

Лучше его не пересушивать

В сахарную пудру добавляю немного воды и перемешиваю

Обмакиваю печенье сначала в глазурь, затем в кокосовую стружку

Вместо сахарной пудры можно использовать белый шоколад, так получается еще вкуснее

Печенье готово. Сверху у печенья немного хрустящая корочка, а внутри оно мягкое и рассыпчатое. 

Оно получилось нежное, со сливочным вкусом. Приятного аппетита!