Из картошки можно приготовить массу вкусных блюд. Этот рецепт подходит и для повседневного застолья и для праздничного меню.

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг
Растительное масло — 2 ст.л.
Панировочные сухари — 2 ст.л.

1.

Такие «корейские драники» подают во многих азиатских ресторанчиках. Блинчики готовятся быстро, получаются очень сытными, красивыми, вкусными и съедаются моментально.

Серия сообщений "- Картофель":

Часть 1 - Красивые и вкусные блюда из картофельного пюре
Часть 2 - Картофельные секреты
...
Часть 22 - Великий Пост - Картофель по-архиерейски
Часть 23 - Очень нежный и вкусный картофель "Романофф"
Часть 24 - Герцогский картофель - Рецепт Бабушки Эммы

Серия сообщений "- Запеканка, блюда в горшочке":

Часть 1 - Английский пирог
Часть 2 - Постимся постом приятным - Запеканка из фасоли и картофеля
...
Часть 8 - Запеканка с картофелем, помидорами и сыром
Часть 9 - 30 рецептов блюд в духовке
Часть 10 - Герцогский картофель - Рецепт Бабушки Эммы

ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ ПО-ИСПАНСКИ

САМЫЙ ВКУСНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

 

Отварить картошку в мундире, остудить, очистить. Пока варится картошка, делаем чесночный соус!

Очень вкусный картофель! Мягкий, с хрустящей, ароматной корочкой. Оторваться просто невозможно!
Особенной понравится детям!

Старая добрая французская классика.

Готовится очень легко, а результат невероятно хорош.

Единственный недостаток: диетическим его не назовёшь, так как в нем много сливочного масла – французские повара его обожают.

Это блюдо было придумано в 1870 году французским шеф-поваром известного парижского ресторана Адольфом Дюглере (Adolphe Duglere). Название блюду было дано в честь известной куртизанки Анны Делион (Anna Deslions).

Приготовить:

Картофель – 800г. Соль, перец, травки. Масло сливочное -150гр.

Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Я использовала терку слайс.

Натереть  картофель солью и перцем. Не натирать каждый ломтик – посолить и поперчить порцию картофеля и слегка в руках перетереть. Масло растопить.

Хорошо смазать маслом дно большой сковороды или круглой формы для пирогов. Можно использовать стеклянную форму или порционные керамические формы.

Уложить дольки картофеля кольцами в несколько слоев. Каждый слой побрызгать сливочным маслом. Разогреваем духовку до 200-220 о С. Накрыть картофель крышкой или фольгой.

Выпекать около 40 минут . Картофель должен хорошенько зарумяниться. Но так как масло все-таки стекается вниз формы, румянится картофель больше на дне формы. Рекомендуется перевернуть его, как переворачивают пироги, и держать в духовке без крышки еще 5 минут. Но если боитесь, что «переворот» у вас может не получится, просто переверните форму на блюдо.

Картофель получается безумно вкусный, нежный, ароматный. Попробуйте, ведь французская кухня не может быть невкусной.

Его можно использовать как гарнир к свинине или есть просто с соленой рыбкой или салатом. Рецепт из книги «Готовим по-французски» 
Непутевые заметки

http://dom-ozhag.ru/

Очень вкусный картофель получается по этому рецепту, на праздничном столе он просто незаменим.

Время приготовления: 50 мин.
Порций: 8

Вам потребуется:

1 кг картофеля
1 яйцо
1 стакан молока
200 гр твердого сыра
1 зубчик чеснока
50 гр сливочного масла
0,3 ч.л. мускатного ореха
черный перец по вкусу
2 ч.л. приправ для картофеля, а можно положить то, что вам хочется или вообще обойтись без приправ.

Как готовить:

1. Отобрать крупные неповрежденные картофелины приблизительно одного размера, тщательно вымыть, очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной 2 мм. Сыр натереть на крупной терке.

Ах любимая картошечка! Запеченный картофель по-гречески - ну ооочень вкусно!

КАРТОФЕЛЬ ФРИ ИЗ ДУХОВКИ

http://nnatalia257.livejournal.com/?skip=30&ta...%D1%81%D0%BD%D0%BE%D1%82%D0%B0