Важно рассчитать время до подачи, так как мясо требует длительного маринования. Но оно того стоит! Грибы можно запечь вместе с мясом в фольге, а можно поджарить отдельно, а вот помидоры обязательно положите в начинку: так мясо станет сочным и мягким. Отличный способ запечь свиную вырезку!

Ингредиенты

— Свинина 1 кг
— Помидор 2 шт.
— Твердый сыр 200 г
— Чеснок 3 зуб.
— Лимонный сок 1 ст. л.
— Соевый соус 3 ст. л.
— Горчица 1 ст. л.
— Подсолнечное масло 2 ст. л.
— Шампиньоны 200 г

Рецепт приготовления

Смешайте лимонный сок, соевый соус, горчицу и масло.

Мясо нарежьте на поперечные ломтики, не дорезая до конца приблизительно полсантиметра. Натрите подготовленным маринадом, отправьте в холодильник на 10 часов.

Помидоры нарежьте кружочками, сыр ломтиками, грибы пластинами, измельчите чеснок. Равномерно вложите эти ингредиенты в разрезы в мясе.

Заверните заготовку в фольгу и запекайте мясо при температуре 200 градусов в течение 50 минут.

Подать такое мясо можно с любым гарниром: картофелем, рисом, хорошо оно сочетается с кабачками. Порадуйте своих гостей королевским блюдом, а рецептом делитесь с друзьями!

Приятного аппетита!

Источник