СОСТАВ (на 2 сытные порции):

куриное филе -250 г

грибы -200 г

репчатый лук (большой) — 1 шт.

сметана (сливки) — 150-200 г

сыр -100 г

соль

перец

растительное масло

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

Для приготовления жульена с курицей и грибами куриное филе отварить или приготовить в пароварке до готовности.

 

Остудить и мелко порезать.

 

Лук очистить и тоже мелко порезать.

 

Грибы можно использовать свежие, тогда их нужно помыть, мелко порезать и поджарить на сковороде вместе с луком до готовности, а затем уже добавить куриное филе. Я использовала замороженные грибы, поэтому сначала их отварила, затем мелко порезала.

 

Лук поджарить на сковороде.

 

Добавить куриное филе и грибы.

 

Перемешать и убрать с огня.

 

Кокотницы для жульена можно сделать из фольги.

 

В кокотницы выложить курицу с грибами.

 

Сверху выложить сметану.

 

Сыр потереть на крупной терке.

 

Посыпать сверху жульен тертым сыром.

 

Духовку разогреть и поставить жульен на 15-20 минут.