| Ãîòîâèì ïðîñòîå, íî î÷åíü âêóñíîå áëþäî.
Èíãðåäèåíòû.
Áàêëàæàíû ñâåæèå - 2 øò.
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ
Ñóõàðè ïàíèðîâî÷íûå
ßéöà 2 øò.
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé ïî âêóñó
Ïåðåö êðàñíûé ìîëîòûé ïî âêóñó
Ñîëü ïî âêóñó
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
Áàêëàæàíû î÷èñòèòü (ÿ íå î÷èùàëà),
íàðåçàòü êîëå÷êàìè òîëùèíîé
ïðèáëèçèòåëüíî 0,5 ñì, ïîñîëèòü è
îñòàâèòü ìèíóò íà 10. Ñîê ñ áàêëàæàíîâ
ñëèòü, ïîïåð÷èòü èõ.
ßéöà âçáèòü âèëî÷êîé, ÷òîá ïîëó÷èëàñü
îäíîðîäíàÿ ìàññà, íóæíî äîáàâèòü
áóêâàëüíî 1 ñò.ë. âîäû è åùå ðàç âçáèòü
âèëî÷êîé. Òîãäà áåëîê ðàñõîäèòñÿ ëó÷øå.
Äîáàâèòü â ÿéöà êðàñíûé è ÷åðíûé
ìîëîòûå ïåðöû, ñîëü.
Êîëå÷êè áàêëàæàíîâ çàïàíèðîâàòü â ìóêå,
çàòåì â ñáèòûõ ÿéöàõ è ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðÿõ.
Îáæàðèòü ñ äâóõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîãî
öâåòà â ðàçîãðåòîì ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|
| |
|